糖尿病的患者有很多饮食的原则可以去遵循，但是最为主要的一条原则就是要控制每日摄入食物的总热量，糖尿病患者的饮食一定要有规律，要定时和定量才行，很多糖尿病的患者一旦知道患上糖尿病就失去了治疗糖尿病的信心，因为糖尿病很难根治，但是只要我们能控制好糖尿病，那么糖尿病也不会威胁我们的健康。

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那么糖尿病的患者能不能吃蒜泥呢，我们要了解一下什么是蒜泥，蒜泥有怎样的营养成分，常吃蒜泥能起到怎样的功效和作用，一起看看下文关于蒜泥的介绍。

蒜泥，将大蒜去皮捣碎成泥状，就成了蒜泥。多用作佐料，也可药用。大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经;具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。

将大蒜去皮捣碎成泥状，就成了蒜泥。多用作佐料，也可药用。

药用例：蒜泥治中风不语

配方：大蒜2瓣。

制用法：将蒜瓣去皮，捣烂如泥。涂于牙根部。

药用：将生大蒜捣烂如泥，摊在布上如硬币大小，贴在脚底涌泉穴，包扎固定。左鼻出血贴左足，右鼻出血贴右足，两鼻出血贴双足，至足底疼痛欲起泡即可。

大蒜辛温，解毒，以蒜泥敷足心，引肝火下行，为“上病下取”之法，能治鼻衄与吐血等。

实验表明，大蒜有明显的抗炎作用，所含的脂溶性挥发油可增强巨噬细胞的活性，从而加强机体免疫功能，起到消炎止血的作用。但应注意敷贴时间不可过长，感发热即去掉。若时间过长足底红肿影响走路。

在上面的文章里面我们介绍了糖尿病患者的饮食有一些原则去遵循，糖尿病患者的饮食应该是控制总热量并且要有规律，要按时和按量，上文提到的蒜泥有非常好的食用效果，但是蒜泥属于刺激的食物，糖尿病患者最好还是不要吃。