皮肤过敏能吃杏鲍菇吗？这个问题对于皮肤过敏的人来说是非常重要的。因为在很多皮肤过敏患者的眼里，这个问题是有可能引起皮肤过敏患者的病症加重的。说到杏鲍菇，也许有不少人是不了解的，因为杏鲍菇在我们的现实生活中并不常见。当然，吃过杏鲍菇的人也是很多的，而且很多人因为杏鲍菇的口味不错的原因，是很喜欢吃杏鲍菇的。

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说到皮肤过敏这种疾病，相信很多朋友并不陌生，因为在我们的现实生活里面经常会因为各种各样的原因而造成身体发生皮肤过敏的。但其实对于一般人来说，引起身体皮肤过敏的最主要的原因就是饮食不当。那么，下面就来说说 皮肤过敏能吃杏鲍菇吗这个问题。

杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。适宜人群:所有人都可食用.

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

营养价值：每100克杏鲍菇含有：热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌.

杏鲍菇：是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱，市场价格比平菇高3- 5倍。

营养：杏鲍菇是一种分解木质素、纤维素能力较强的食用菌，需要有较丰盛的营养，特别是氮源充分，菌丝生长茂盛，产量更高。人工栽培的主料，在棉子壳、木屑、甘蔗渣、麦秆等基质上生长很好。代料栽培加辅助材料，如米糠、麸皮、玉米粉、棉子饼粉、碳酸钙、糖等，可增进菌丝生长蔓延，增长菇蕾发生量。

食疗作用

杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效[8] 。

1.祛脂降压:杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.提高免疫力:杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3.消食:杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症。

通过上面的详细介绍，相信大多数人应该已经了解了上面的问题。其实对于皮肤过敏患者来说，是可以吃杏鲍菇的，而且只要是适当食用杏鲍菇，对于皮肤过敏的人来说都是可以的，并不会引起他们身体的不适。所以，我们的皮肤过敏患者们在以后的生活中一定要注意到这个方面。