皮肤过敏是我们非常常见的一种皮肤疾病，很多皮肤过敏的病人一直都不知道自己怎么就患上这个疾病，导致我们出现皮肤过敏的病因有多种，所以我们要做好对于皮肤过敏的预防工作才行，那么有什么办法可以预防皮肤过敏的出现呢，我们其实可以从饮食上面出发来起到预防和治疗皮肤过敏的功效。

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皮肤过敏的患者要注意自己的饮食，那么什么东西适合皮肤过敏的病人食用呢，我们建议皮肤过敏的患者可以多吃一些能够提高身体免疫力的食物。

香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。

营养分析

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。

1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

⒉ 延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

⒊ 防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。

⒋降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

⒌ 香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。香菇营养成分一览。

上文我们介绍了皮肤过敏的患者应该注意自己的饮食，因为饮食可以起到预防和治疗皮肤过敏的功效，皮肤过敏的患者可以多吃一些能提高身体免疫力的食物，上文提到的冬菇有非常高的食用价值，冬菇能提高人体的免疫力，适合皮肤过敏患者食用。