酱油其实是我们在烹饪美食的过程当中不能够缺少的一种调味料，因为它可以帮助我们调理食物的味道，但是在生活当中我们却并不提倡吃太多的酱油，因为如果吃太多的话还给我们的身体健康带来不利影响的，那么现在我们要去了解的是高血压患者是否可以吃酱油，看看对身体有什么危害。

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如果过多地吃酱油那么对我们的健康会不利，而且还会带来其它的疾病，所以说在饮食的过程当中我们应该尽量减少酱油的食用，而高血压患者也不应该食用酱油，因为它可能会导致血压的升高。

酱油吃多不好。 酱油是将豆类蒸熟后加入米曲霉菌或有空气中落入的乳酸菌、酵母菌和细菌共同发酵，使豆类分解出游离氨基酸，故味道鲜美，营养价值也高。

但发酵后还要加水煎煮，途中为防止放久变质而添加很多的食盐(形成饱和盐溶液)、又为好看而添加焦糖(红糖烧焦成为黑棕色的碳化物)

故酱油吃多不好。里面的食盐吃多导致高血压、肾病等疾病，而吃多焦糖(红糖烧焦)对身体更不利，会带来一系列疾病。

通过上面的详细了解之后，大家就可以全面地认识到，其实酱油在生活当中人们经常会食用，但是吃多了却不利于我们的身体健康，而且营养价值也不高，所以希望大家都能够全面地了解这些的饮食保健常识。