便秘已经成为了越来越常见的一种不正常的生理现象，便秘的患者主要是饮食不当造成的，喝水过少、蔬菜水果吃的过少、不爱运动，爱吃辛辣食物等导致大便干结，出现便秘，主要的治疗就是调理饮食，才能彻底的治愈便秘，还有就是饮食要规律，不要过度疲劳，注意休息，尤其饮食方面要特别注意。

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在日常的饮食中，多吃一些有助于缓解便秘的食物，或者是养成良好的饮食习惯都能给便秘的缓解有所帮助，但是患者具体应该吃那些食物呢，让我们来看一下便秘能不能吃韭黄。

韭黄为韭菜经软化栽培变黄的产品，因无阳光供给，不能产生光合作用，合成叶绿素，就会变成黄色，称之为“韭黄”;具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。

第一个是韭黄的营养价值是不输给韭菜的，它含有丰富的膳食纤维，可以帮助治疗消化不良以及便秘的，能很好的帮助患有疾病导致肠胃鼓气、便秘的病人的。

2第二个是韭黄里面胡萝卜素含量也比较丰富的，胡萝卜素可以帮助我们的眼睛保持健康，还可以增强我们的抗病能力，为我们的体质起到很好的免疫作用的。

3第三个是韭黄含有多种矿物质元素，是很有营养价值的蔬菜，对人体具有健胃、提神、帮助保暖的好处的，所以韭黄常用来给妇女产后的调养的。

韭黄的营养价值

韭黄含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸，以及甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲，

从上述对韭黄的介绍我们不难看出韭黄含有丰富的纤维，能够有效的促进肠胃蠕动，从而缓解便秘，所以韭黄特别适合在便秘是食用。其实韭黄还具有提神、健胃的功效，这一特点特别适合现在的一些上班族食用。希望上述的一些讲解对您能有所帮助。