荷兰豆在我们的生活中是比较常见的蔬菜，其实了解荷兰豆的人都知道，这荷兰豆是属于豌豆属的。吃过荷兰豆的人都知道，这荷兰豆的味道和豌豆的味道还真差不多。而且荷兰豆是常人都可以食用的。但是，高血压的人是不是也可以吃荷兰豆啊?这个问题其实真正知道的并没有几个人，因为平时没有人会关心到这一方面的。

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说到高血压这种疾病，相信大部分人是不陌生的，尤其是我们的中老年朋友们，应该是更熟悉这高血压的，因为现实中的高血压患者很大一部分都是中老年人。高血压患者的日常注意点有很多，当然很大一部分是饮食方面的。所以，下面就来说说高血压病人是否可以吃荷兰豆这个问题。

荷兰豆(包括鲜品、干品)所含的胡萝卜素、维生素Bt、维生素E以及维生素C等成分的量都较高，这对保护血管的正常生理功能具有重要意义。因此，患有高血压病或有血压升高，出现头痛、心烦、脉弦的人，经常服用以荷兰豆及其制品烹饪制作的菜肴、汤羹，是大有裨益的。

荷兰豆(学名：Pisum sativum var.

saccharatum)是豆科豌豆属，一年生缠绕草本，高90～180cm，一年生或二年生攀缘草本植物。荷兰豆最早栽培的地区，是大约12000年前沿着泰国-缅甸的边境地带。圆身的又称蜜糖豆或蜜豆(Sugar

snap peas)，扁身的称为青豆或荷兰豆(Snow

pea)，还有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麦豌豆、麦豆、毕豆、麻累、国豆、软荚豌豆、带荚豌豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等多种名字。可用来食用。豌豆的豆荚在许多地区中可以作为蔬菜烹制。

荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。其种子粉碎研末外敷可除痈肿。与糯米、红枣煮粥食用，具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效。其嫩梢、嫩荚、籽粒，质嫩清香极为人们所喜食。每100g嫩荚含水分71.1～78.3g，碳水化合物14.4～29.8g，蛋白质4.4～10.3g，脂肪0.1～0.6g，胡萝卜素0.15～0.33mg，还含有人体必需的氨基酸。每100g豌豆含蛋白质7g，碳水化合物12g，热量33.4千焦，钙17mg，磷90mg，铁0.6mg，胡萝卜素0.15mg，硫胺素0.54mg，核黄素0.09mg，尼克酸2.8mg，VC14mg。豌豆含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。

所以说，高血压是可以吃荷兰豆的。因此，在高血压患者门的以后的生活中便可以适当地吃点荷兰豆了，这对于高血压的病情是没有什么影响的，而且在一定的程度上面，这荷兰豆对于高血压还能够起到辅助治疗的效果，所以我们的高血压朋友们一定要好好珍惜这个机会，千万不要错过了。