皮肤过敏是一种变态反应，由变应原进入机体以后，促使机体产生相应的抗体，引发抗原抗体反应，表现为红斑、丘疹、风团等临床客观体征，常伴瘙痒。对于皮肤过敏的治疗,西医以以镇静止痒为主。若是皮肤已经出现干痒,切记不可去抓挠患处,以免越抓越痒,更会导致范围扩大。

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皮肤过敏后应马上去医院，建议查过敏源，脱离过敏源是最根本的办法。经医生诊治后，按要求服药，同时在饮食上也要注意，好多食物都不能乱食，那么皮肤过敏能不能吃牛筋呢?下面看一下：

牛蹄筋味甘，性温，入脾、肾经;有益气补虚，温中暖中的作用;治虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃。

牛筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

牛筋的最大用量为每天1公斤，不宜超过这个最大量，因为牛蹄筋汤粘腻，不容易被吸收，反而腹泄。

凡外感邪热或内有宿热者忌食。

牛筋一般人群均可食用。尤适宜于虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃的人。

牛筋虽好，但不可多食，特别是皮肤容易过敏的人，可以少吃一些牛筋(各人体质各不相同)，先看一下效果，如果不过敏则可能适量食之，如果过敏立现，则只能敬而远之了，且莫：好了嘴苦了全身!