银耳的食用价值是很高的，在生活中经常会通过不同的方式将它展示出来的。不是有营养价值的食物就适合所有人，对于像高血压这样的患者来说饮食健康是非常重要的，因为只有知道是否适宜高血压的人群食用才能够去吃，不然后果是非常严重的。所有了解食物的性质是食用前必须去做的事情。

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只有清楚的了解这些食物适宜哪些人食用，才能够发挥出这些食物的营养价值。患有高血压的人他们不管是食用食物还是其他的生活方面都是需要比其他正常人注意的要点要多。一般只有了解食物才能够食用。那么高血压能吃银耳吗?

高血压能吃银耳。高血压能吃银耳，白木耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。

忌食过量食用肥肉：如肥猪肉。由于肥肉含动物性脂肪特别高，可高达90.8%，多吃肥肉易使人体脂肪蓄积，身体肥胖，血脂升高，以致动脉硬化，所以，长期血压偏高者忌吃肥猪肉。

忌食高胆固醇食物：如蛋黄、动物内脏、鱼籽、虾、蟹黄、墨鱼、牛髓等甘温补虚之物，是高脂肪、高胆固醇食品。凡高血压病、高脂血症及动脉硬化症的心血管疾病之人，切忌多食。

忌食盐过量。 吃盐过多是引起高血压病的重要原因。 食盐量多少与血压有直接关系。因此，凡患有高血压病者，切忌多吃盐。

高血压饮食应以低热量、低脂肪、低胆固醇、低盐饮食为妥，保持清淡饮食为宜，尤其适宜多吃新鲜蔬瓜果和祥芝灵具有一定降低血压作用的食品，如灵芝。长白山液态灵芝有效调理血压血脂。改善体质，快速有效达到调节血压、平稳降压。

高血压是能吃银耳的，它里面还有丰富的营养价值只有通过正确的方式将它们呈现出来才能够完全的吸收到这些食物的营养价值。所以首先就是先要了解这些食物是否适宜他们这些患者食用。高血压一般都是需要去食用一些降压的药物，这样配上一些蔬菜是非常好的。