记得有一次去赶集，跟着妈妈去置办年货的时候，我们已经买了很多东西，我都累得不行了，一直催着妈妈赶快回家吧,当我们走到停车的地方时，妈妈说你先等等，我去在买点东西，忘记买了，我说去吧，可是等了半天妈妈才回来，于是我就很是抱怨，妈妈这是拿出了给我买的鸭头，妈妈说你不是爱吃吗?是的，我非常的喜欢吃鸭头，其实很多的人都非常喜欢吃，是不是所有的人都能吃呢，比如高血压能吃鸭头吗 ?

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随着社会的进步，生活条件的提高，人们的营养越来越好了，可是这时有很多的人，容易得高血压了，有一次我走着走着，头就有点晕了，我不知道是不是，高血压的症状呢，如果得了高血压，人们在饮食方面就得注意了，那么我最喜欢吃的鸭头还能吃吗?高血压能吃鸭头吗?

麻辣鸭头的做法

用料

主料 鸭头1000克 调料 食盐适量 姜少许 蒜少许 八角适量 花椒20粒 桂皮适量 干辣椒3个 生抽适量 老抽适量 蚝油适量 豆瓣酱适量 草果适量

甘草适量 丁香适量 香叶适量 麻椒20粒 白糖少许 高汤适量 茴香籽适量

麻辣鸭头的做法

1.锅内下油中火烧到热

2.加入干辣椒，花椒粒，下姜片，蒜片翻炒出香味

3.再加入高汤、八角，草果，甘草，丁香，桂皮，小茴香，香叶，老抽，生抽，蚝油，盐，糖，转大火至整个卤汤滚，转小火1小时，香味四溢出，卤水就煮好了

4.将煮好的卤水倒入砂锅中，放入鸭头，大火烧开，转小火卤煮1小时即可

酱鸭头的做法

用料

主料 鸭头适量 调料 食盐少许 葱适量 姜少许 八角适量 花椒适量 桂皮少许 料酒适量 老抽少许 蚝油少许茴香适量 甜辣酱适量 老冰糖少许

腐乳汁(南)适量

酱鸭头的做法

1.鸭头洗净入温水，加料酒焯水。

2.辅料装入茶包袋。

3.焯好水的鸭头用温水洗净浮沫，放入炖锅，加适量温水，放入所有调味料(料酒、老抽、六月鲜甜辣酱、盐、黄冰糖、蚝油、南乳汁(南乳汁实际就是绍兴腐乳的汁))，大火煮开后小火炖20分钟，转大火收汁，待汤汁浓稠即可出锅装盘上桌。

通过以上的了解，我们知道了鸭头的做法，希望人们都要学会呦，尤其是对于那些爱吃鸭头的人来说，简直是一种无形的诱惑啊!那么高血压能吃鸭头吗?希望人们能正确的了解，并且在对自身健康有益的前提下，食用鸭头吧!