中药为中国传统中医特有药物，那么你知道中药野胡萝卜吗?野胡萝卜的功效与作用是什么?野胡萝卜的用法用量和禁忌注意有哪些?下面就跟随康网小编来了解一下中药野胡萝卜的功效与作用以及用法用量和禁忌注意吧。

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野胡萝卜的简介

【别名】鹤虱风

【科属】伞形科

【植物形态】植物形态：二年生草本，高达120厘米。根圆锥形，肉质，红色、橙黄色或黄色，茎单生，具倒糙硬毛。根生叶长圆形，2~3回羽状分裂，最后裂片线形至披针形，长2~15毫米，宽0.8~4毫米，先端尖锐成小凸头，光滑或具糙硬毛，叶柄长3~12厘米，具叶鞘;茎生叶无柄，有叶鞘，最后叶片近线形，先端尖。花白色、黄色或淡红色，顶生复伞形花序，总苞片多数，羽状分裂，萼小形，不明显，花冠5瓣，雄蕊5枚，子房下位，2室。双悬果卵圆形，上具5主棱，4条次棱具翅。

野胡萝卜的功效与作用

能杀虫，解烟毒，消肿，消气，化痰;治妇女干病及痒疹

野胡萝卜的用法与用量

果实1~2钱

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野胡萝卜炖小鸡

野胡萝卜炖小鸡的制作原料

1.主料：野胡萝卜根150 克，小鸡1 只(重约500 克).

2.调料：料酒、精盐、胡椒粉、葱段、姜片.

野胡萝卜炖小鸡的制作过程

1.将野胡萝卜去杂洗净.小鸡宰杀、去毛、内脏、脚爪，洗净后入沸水锅炉一下，捞出洗净血污.

2.锅内加水适量，放入小鸡，烧沸后加入料酒、精盐、胡椒粉、葱，姜、野胡萝卜，炖烧至小鸡熟透，出锅即成.