百合为百合科植物百合、细叶百合、麝香百合及其同属多种植物鳞茎的鳞叶。那么百合的功效与作用是什么呢?百合的用法用量和禁忌注意有哪些?下面就跟随康网小编来了解一下中药百合的功效与作用以及用法用量和禁忌注意吧。

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百合的简介

【出处】《本经》

【拼音名】 Bǎi Hé

【别名】白百合(《日华子本草》)，蒜脑薯(《纲目》)。

【来源】为百合科植物百合、细叶百合、麝香百合及其同属多种植物鳞茎的鳞叶。秋、冬采挖，除去地上部分，洗净泥土，剥取鳞片，用沸水捞过或微蒸后，焙干或晒干。

【原形态】 ①百合，又名：重迈、中庭(《吴普本草》)，重箱、摩罗、强瞿、中逢花(《别录》)，强仇(陶弘景)，百合蒜(《玉篇》)，夜合花(《本草崇原》)。白花百合(《救生苦海》)。

多年生草本，高60～lOO厘米。鳞茎球状，白色，肉质，先端常开放如荷花状，长3.5～5厘米，直径3～4厘米，下面着生多数须根。茎直立，圆柱形，常有褐紫色斑点。叶4～5列互生;无柄;叶片线状披针形至长椭圆状披针形，长4.5～10厘米，宽8～20毫米，先端渐尖，基部渐狭，全缘或微波状，叶脉5条，平行。花大，单生于茎顶，少有1朵以上者;花梗长达。3～10厘米;花被6片，乳白色或带淡棕色，倒卵形;雄蕊6，花药线形，丁字着生;雌蕊1，子房圆柱形，3室，每室有多数胚珠，柱头膨大，盾状。蒴果长卵圆形，室间开裂，绿色;种子多数。花期6～8月。果期9月。

生长于土壤深肥的林边或草丛中。分布几遍全国，大部地区有栽培。

本植物的花(百合花)、种子(百合子)亦供药用，各详专条。

②细叶百合，又名：线叶百合、卷莲花、灯伞花、散莲伞.

多年生草本，高20～60厘米.鳞茎广椭圆形，长2.5～4厘米，直径1.5～3厘米。茎细，圆柱形，绿色。叶3～5列互生，至茎顶渐少而小;无柄;叶片窄线形，长3～14厘米，宽1～3毫米，先端锐尖，基部渐狭。花单生于茎顶，或在茎顶叶腋间各生一花，成总状花序状，俯垂;花梗粗壮，长6厘米左右;花被6片，红色，向外反卷;雄蕊6，短于花被;雌蕊1，子房细长，先端平截，花柱细长，先端扩展，柱头浅裂。蒴果椭圆形，长2～3厘米。花期6～8月。果期8～9月。

生长于山坡林下及山地岩石间。分布黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、山西、陕西、甘肃、青海、内蒙古等地。

③麝香百合(《汝南圃史》)，又名：岩百合，红岩百合。

多年生草本，高约50～100厘米，鳞茎近球形，径约5厘米。茎直立，基部淡红色。叶披针形或狭长椭圆形，长10～15厘米，宽5～15毫米，先端渐尖或锐尖。花顶生，2～3朵，平生或稍下弯;喇叭状，纯白色，基部染成绿色;花被6片，倒卵形或倒披针形，上方稍有反曲;雄蕊6;雌蕊1，花柱细长，上部弯曲，柱头头状。蒴果长椭圆形。花期初夏。

栽培或野生。分布贵州、广东等地。

【性状】干燥的鳞叶，呈长椭圆形，披针形或长三角形，长约2～4厘米，宽约0.5～1.5厘米，肉质肥厚，中心较厚，边缘薄而成波状，或向内卷曲，表面乳白色或淡黄棕色，光滑细腻，略有光泽，瓣内有数条平行纵走的白色维管束。质坚硬而稍脆，折断面较平整，黄白色似蜡样。气微，味微苦。以瓣匀肉厚、色黄白、质坚、筋少者为佳。

药用百合有家种与野生之分，家种的鳞片阔而薄，味不甚苦;野生的鳞片小而厚，味较苦。

【化学成份】百合鳞茎含秋水仙碱等多种生物碱及淀粉、蛋白质、脂肪等。麝香百合的花药含有多种类胡萝卜素，其中大部分是顺花药黄质酯，占91.7～94% 。卷丹的花药含水分2.68%，灰分4.17%，蛋白质21.29%，脂肪12.43%，淀粉3.61%，还元糖11.47%，维生素B1_443微克%，B2_1829微克%，泛酸306微克%，维生素C 21.2毫克%，并含β-胡萝卜素等。

【药理作用】百合煎剂对氨水引起的小鼠咳嗽有止咳作用，小白鼠肺灌流使流量增加，并能对抗组织胺引起的蟾蜍哮喘。

【炮制】百合：拣去杂质、黑瓣，簸除灰屑。蜜百合：取净百合，加炼熟的蜂蜜(百合100斤用炼蜜6斤4两)与开水适量。拌匀，稍闷，置锅内用文火炒至黄色不沾手为度，取出，放凉。

《品汇精要》："百合，蒸熟用。"

【性味】甘微苦，平。

①《本经)："味甘，平。"

②《别录》："无毒。"

③《救荒本草》："味甘辛，平。"

④《长沙药解》："味甘微苦，微寒。"

【归经】入心、肺经。

①《雷公炮制药性解">雷公炮制药性解》："入心肺、大、小肠四经。"

②《本草汇言》："入手足太阴，手足厥阴，手足阳明经。"

③《药品化义》："入肺、心、胆三经。"

百合的功效与作用

润肺止咳，清心安神。治肺费久嗽，咳唾痰血;热病后余热来清，虚烦惊悸，神志恍惚;脚气浮肿。(1)润肺止咳：用于肺燥或阴虚之咳嗽、咯血，常配川贝。(2)清心安神：用于热性病后余热不清、虚烦不眠、神志恍惚，常配地黄。

①《本经》："主邪气腹胀、心痛。利大小便，补中益气。"

②《别录》："除浮肿胪胀，痞满，寒热，通身疼痛，及乳难。喉痹，止涕泪。’

③《药性论》："除心下急、满、痛，治脚气，热咳逆。"

④《食疗本草》："主心急黄。"

⑤《日华子本草》："安心，定胆，益志，养五脏。治癫邪啼泣、狂叫，惊悸，杀蛊毒气，熁乳痈、发背及诸疮肿，并治产后血狂运。"

⑥《本草衍义》："治伤寒坏后百合病。"

⑦《本草蒙筌》："除时疫咳逆。"

⑧《医学入门》："治肺痿，肺痈。"

⑨《纲目拾遗》："清痰火，补虚损。"

⑩《上海常用中草药》："治肺热咳嗽，干咳久咳，热病后虚热，烦躁不安。"

百合的用法用量

内服：煎汤，0.3～1两;蒸食或煮粥食。外用：捣敷。

百合的禁忌注意

风寒痰嗽，中寒便滑者忌服。

①《本经逢原》："中气虚寒，二便滑泄者忌之。"

②《本草求真》："初嗽不宜遽用。"

百合的选方

①治咳嗽不巳，或痰中有血：款冬花、百合(焙，蒸)等分。上为细末，炼蜜为丸，如龙眼大。每服-丸，食后临卧细嚼，姜汤咽下，噙化尤佳。(《济生方》百花膏)

②治支气管扩张、咯血：百合二两，白及四两，蛤粉二两，百部一两。共为细末，炼蜜为丸，每重二钱，每次一丸，日三次。(《新疆中草药手册》)

③治肺病吐血：新百合捣汁，和水坎之，亦可煮食。(《卫生易简方》)

④治背心前胸肺慕间热，咳嗽咽痛，咯血，恶寒，手大拇指循白肉际间上肩背至胸前如火烙：熟地、生地、归身各三钱，白芍、甘草各一钱，桔梗、元参备八分，贝母、麦冬、百合各钱半。如咳嗽，初一、二服，加五味子二十粒。(《慎斋遗书》百合固金汤)

⑤治肺脏壅热烦闷：新百合四两，用蜜半叠，拌和百合，蒸令软，时时含如枣大，咽津。(《圣惠方》)

⑥治百合病发汗后者：百合七枚(擘)，知母三两(切)。上先以水洗百合，渍一宿，当白沫出，去其水，更以泉水二升，煎取一升，去渣;别以泉水二升煎知母，取一升，去渣后，合和煎取一升五合，分温再服。(百合知母汤)

⑦治百合病吐之后者：百合七枚(擘)，鸡子黄一枚。上先以水洗百合，渍一宿，当白沫出，去其水，更以泉水二升，煎取-升，去渣，内鸡子黄，搅匀，煎五分，温服。(百合鸡子汤)

⑧治百合病下之后者：百合七枚(擘)，滑石三两(碎，绵裹)，代赭石如弹丸大一枚(碎，绵裹)。上先以水洗百合，渍一宿，当白沫出，去其水，更以泉水二升，煎取-升，去渣;别以泉水二升煎滑石、代赭取-升，去渣后，合和重煎，取-升五合，分温服。(滑石代赭汤)

⑨治百合病不经吐下发汗，病形如初者：百合七枚(擘)，生地黄汁一升。上以水洗百合，渍一宿，当白沫出，去其水，更以泉水二升煎取-升，去渣，内地黄汁煎取一升五合，分温再服，中病勿更服，大便当如漆。(百合地黄汤)

⑩治百合病变发热者：百合一两(炙)，滑石三两。上为散，饮服方寸匕，日三服，当微利者止服，热则除。(百合滑石散。⑥方以下出《金匮要略》)

⑾治神经衰弱，心烦失眠，百合五钱，酸枣仁五钱，远志三钱。水煎服。(《新疆中草药手册》)

⑿治肺痈：白花百合，或煮或蒸，频食。拌蜜蒸更好。(《经验广集》百合煎)

⒀治疮肿不穿：野百合同盐捣泥敷之良。(《包会应验方》)

⒁治天疱湿疮：生百合捣涂，一、二日即安。(《濒湖集简方》)

⒂治耳聋、耳痛：干百合为末，温水服二钱，日二服。(《千金方》)

⒃鲜百合汁：鲜百合三个，取汁用温开水冲服，早晚各一次，可治肺结核之咯血，慢性支气管炎伴有肺气肿。

⒄百花煎：百合30克，冬花15克，水煎服，可治肺热咳嗽，咽干口渴。

⒅百合知母汤：百合30克，知母15克，水煎服，可用热性病后期的各种症状。

⒆百合汤：百合30克，鸟药10克，水煎服，可治日久不愈的胃痛。

⒇百合50克，北沙参15克，冰糖15克，水煎服。可治干咳，口干咽燥。

(21)百合、莲藕节各20克，水煎，汤水冲入白芨粉10克服下，可治肺阴虚有热引起的咳血。

(22)百合15克，麦冬10克，五味子10克，冬虫夏草10克，川贝6克，水煎服，每日一剂，可治咳喘，痰少，咽干，气短乏力等症。

(23)百合30克，北沙参15克(亦可加冬花10克)，冰糖15克，水煎服，每日一剂，可治干咳痰少，口干咽燥。

(24)百合蜜：百合100克，蜂蜜50克拌匀蒸熟，于睡前食用。适用于神经衰弱，睡眠欠佳，久咳，口干等症。

(25)清蒸百合：鲜百合洗净，蒸熟食用，可连续服用，对肝炎，胃病，贫血，体虚，有良好的疗效。

(26)百合糖水：百合100克，白糖适量，煮汤食用。适用于肺结核和热性病后期患者以及失眠，心悸，精神不安，肺痿肺痈，痰火咳血等症。

(27)百合炖肉：百合100克，瘦猪肉(亦可用鸡肉、羊肉)500克，共炖熟佐餐食用。适用于身体虚弱者及慢性支气管炎、浮肿患者作调补之用。

(28)百合粥：百合50克、粳米100克，同煮粥，加冰糖调味食用。有润肺止咳，养心安神作用。适用于慢性支气管炎，肺热或肺燥所致的干咳，以及肺结核，久咳不愈，睡眠不好，烦躁不安，肺气肿，咯血，妇女更年期综合症，神经衰弱等症。脾胃虚弱或风寒感冒咳嗽者不宜食用。

(29)百合粥：百合、莲子、薏米各适量，同煮粥，加冰糖或白糖调味食用。有滋补、安神、益胃、润肺作用。适用于各种虚弱，心悸，大便溏稀，脚气病等症。

(30)面合病(伤寒病之后坐卧不安，神志不清，胡言乱语)。如已发汗用百合枚，水泡一夜，次日清晨以泉水煮取一升;另用知母三两，加水二程式煮取一升。百合汁、知母汁合在一起煮成一升半，分次服。此方名"百合知母汤"。如已吐过，则用百全七枚，水泡一夜，次日清晨以泉水二升煮取一升，加鸡蛋白一个，分两次服。此方名"百合鸡子汤"。如已泻过，则用百合七枚，水泡一夜，次日清晨以泉水二繁荣昌盛煮取一升;另用代赭石一两、滑石三两，加水二繁荣昌盛煮取一升，是百合汁一起再煮成一升半，分两次服。此方名"百合代赭汤"。如未经汗、吞、下，则用百合枚，水泡一领先，次日清晨以泉水二升煮取一升;另以生地黄汁一升，令两汁合煮成一升半，分两次服。此方名"百合地黄汤"。如病已变成消渴，则用百合一升在水一半中泡一夜，取汗温洗病人，洗毕，令病人吃白汤饼。如病已变成热症，则用百合一两、滑石三两，共研为末，水冲一匙，微泻即见药效。如病已变成腹满作痛，则用百合炒为末，每服一匙，水送下。一天服二次。

(31)肺脏壅热。烦闷咳嗽。用新百合四两，加蜜蒸软，时时含一片吞津。

(32)肺病吐血。用新百合捣汁，水送服。煮百合吃亦可。

(33)风疹流走。用盐泥二两、百合半两、黄丹二钱、醋一分、唾液四分，捣和敷贴。

(34)疮肿不穿。用野百合同盐捣泥敷涂。

(35)天泡疮。用生百合捣涂，二、二日即安。或用百合花晒干为末，调菜油涂搽亦有效。

(36)肠风下血。有百合子，酒炒微赤，研为末，开水冲服。

扩展阅读:百合临床应用

外用止血:取百合粉15克，加入蒸馏水配成15%混悬液，再加温约至60℃，并搅动使成糊状。俟冷，放入2～4℃0冰箱内冻结;冻结成海绵状后再放入石灰桶内，或用纱布包好挂起，使之慢慢解冻(不可加温或曝晒);继将海绵体中之水分挤去，再剪成所需之大小与形状，装在瓶内在15磅压力下蒸气消毒15分钟即可应用。临床以百合海绵填塞治疗鼻衄及用于鼻息肉切除、中下鼻甲部分截除等手术后止血，据100余例观察，止血效果良好，百合海绵在鼻腔中3小时即开始溶化，14小时完全消失，能被组织吸收而无不良过敏反应。

【备注】同属植物如：卷丹(《纲目》)(东北)、山丹(《食疗本草》)(详"山丹"条)、山百合(《植物名实图考》)(云南)、松叶百合、渥丹(《花镜》)、赛渥丹(东北)、轮叶百合、高原卷丹(西北、西南)、野百合(新疆)等，均可入药。

【摘录】《*辞典》