水牛 (Bubalus bubalus)，哺乳纲牛科(Bovidae)水牛属。一种草食反刍家畜。主供役用，挽力强，行步稳重，特别适宜于水田耕作。那么水牛的功效与作用是什么呢？水牛的用法用量和禁忌注意有哪些？下面就跟随康网小编来了解一下中药水牛的功效与作用以及用法用量和禁忌注意吧。

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水牛的简介

肉

【性味】味甘，性平，无毒。

【功效主治】消渴止干呕腹泻，安中益气，益脾胃。补虚壮健，强筋骨，消水肿，除湿气。吃水牛肉的宜忌与黄牛相同。

头蹄

外形粗壮，体重可达1吨。性情温顺易管理【性味】性凉。

【功效主治】主治肾、膀胱炎症。

鼻

【功效主治】主消渴。同石燕煮汤喝，治妇女没有乳，作羹食用，不过两日，乳汁就会增多，气壮的人尤其有效。疗口眼歪斜，不管是干是湿，只要用火烤热，于患处熨擦，即会逐渐恢复。

皮

【功效主治】主治水肿，小便涩少，方法是将皮蒸熟，切细，加豆豉汁食用。熬胶最良。

乳

【性味】味甘，性寒，无毒。

【功效主治】主治补虚赢，止渴。养心肺，解热毒，润皮肤。冷补，下热气。和蒜煎沸后食饮，去冷气所致的胸腹胀痛。患热风的人宜于食饮。老人煮食有益。加姜、葱，可以治愈小儿吐乳，补劳。治反胃热哕，补益劳损，润大肠，治气痢，除黄疽，老人煮粥食十分适宜。李时珍说;用乳煎荜茇，治疗痢疾有效，原因是一寒一热能调和阴阳。

血

【性味】味咸，性平，无毒。

【功效主治】主解毒利肠，治金疮折伤垂死，又下水蛭。煮后拌醋吃，治血痢便血。

脂

【性味】昧甘，性温，微毒。

【功效主治】主治各种疮疥癣所致的白秃，也可以加到面脂中。多食会使人发旧病老疮。

髓

【性味】昧甘，性温，微毒。

【功效主治】主治补中，填骨髓，久服增寿。安五脏，平三焦，续绝伤，益气力，止泄痢，去消渴，都以清酒暖服。平胃气，通十二经脉。治瘦病，用黑牛髓、地黄汁、白蜜各等分，煎服。润肺补肾，荣泽肌肤，调理折擦损痛，十分好。

脑

【性味】味甘，性温，微毒。

【功效主治】主治晕眩消渴，脾积痞气。润皴裂，则加入面脂中用。牛死于热病的，不要食用它的脑，不然会使人肠生结块。

心

【功效主治】主治虚妄：可补心。

脾

【功效主治】主补脾。腊月淡煮，每日食一次，治痔瘘。与朴硝作肉干食，消痞块。

肺

【功效主治】主补肺。

肝

【功效主治】主治补肝耳聪明目、轻身，使人肌肤红润有光泽，精力充沛，抗衰老。治疟疾和痢疾，则用醋煮后食用。妇女**疾患，置人后可去虫。

肾

【性味】味甘，性温，无毒。

【功效主治】主治消渴晕眩，补五脏，加醋煮后食用，补中益气，解毒，养脾胃。

胃

(又名)百叶

【功效主治】牛羊吃百草，与其他兽相异，有眩，有蜂窠，也与其他兽不同。眩就是胃最厚之处。治热气水气，治痢，解酒毒、药毒、丹石毒，发热，加姜、醋食用。

胆

【性味】味苦，性人寒，无毒。

【功效主治】可制成丸药。除心腹热渴，止下痢和口干焦燥，益目养精，腊月酿槐子服，耳聪明目轻身，使人肌肤红润有光泽，精力旺盛，抗衰老，治疳湿治疗效果极为好。酿黑豆，一百日后取出，每夜吞一粒，可镇肝耳聪明目、轻身，使人肌肤红润有光泽，精力旺盛，抗衰老。酿南星未，阴干服，可治惊风而且有神奇的功效。除黄杀虫，治痈肿。

喉

【功效主治】主治小儿喘气。疗反胃吐食，取一具喉去膜和两头，逐节用醋浸后烤干，烧存性，每次服一钱，米汤下，有神效。

胞衣

【功效主治】臁疮不敛，用牛胞衣一具，烧灰存性，研搽。

靥

【功效主治】主治喉痹单纯性甲状腺肿大，古代的处方中多有利用。

齿

【功效主治】主治小儿牛瘸。李时珍说：六畜的牙齿可治六种癫痫，都是比类之义。耳珠先生有固牙法，用牛齿三十枚，取瓶子装后固济，煅红后捣为末，每次用水一盏，末二钱，煎热含入口中，漱冷后吐去，有已经松动的，用末直接揩涂。

水牛的功效与作用

清热;解毒;凉血;定惊

水牛的用法用量

内服：煎汤，15-30g，大剂量60-120g，先煎3h以上;研末，每次3-9g;水牛角浓缩粉，每次1.5-3g。外用：适量，研末掺或调敷。

水牛的禁忌注意

中虚胃寒者慎服。大量服用，常有上腹部不适，恶心，腹胀，食欲不振等反应。

水牛的选方

牛角散《外科正宗》：肿痛;牛角脂《太平圣惠方》：秃发。

扩展阅读：水牛的各家论述

1.《别录》：疗时气寒热头痛。

2.《日华子本草》：煎，治热毒风并壮热。

3.《纲目》：治淋，破血。

4.《陆川本草》：凉血解毒，止衄。治热病昏迷，麻痘斑疹，吐血，衄血，血热，溺赤。

5.《四川中药志》：治风热头痛，喉头红肿，小儿惊风及吐血。