中药为中国传统中医的特有药物，那么你知道中药绿豆吗?绿豆的功效与作用是什么?绿豆的用法用量和禁忌注意有哪些?下面就跟随康网小编来了解一下绿豆的功效作用以及用法用量和禁忌注意吧。

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绿豆的简介：

【通用名称】绿豆

【其他名称】绿豆 (《开宝本草》)

【异名】青小豆(《圣惠方》)。

【来源】为豆科植物绿豆的种子。

【植物形态】绿豆 一年生直立或末端微缠绕草本，被淡褐色长硬毛。小叶3，阔卵形至棱状卵形，侧生小叶偏斜，长4～10厘米，宽2.5～7.5厘米，先瑞渐尖，基部圆形、楔形或截形，两面疏被长硬毛;托叶阔卵形;小托叶线形。总状花序腋生;苞片卵形或卵状长椭圆形，有长硬毛;花绿黄色;萼斜钟状，萼齿4，最下面1齿最长;旗瓣肾形，翼瓣有渐狭的爪，龙骨瓣的爪截形，其中1片龙骨瓣有角;雄蕊10，2束;子房无柄，密被长硬毛。荚果圆柱状，成熟时黑色，长6～10匣米，宽约6.5毫米，被稀长硬毛。种子短矩形，绿色或暗绿色。花期6～7月。果期8月。 全国大部分地区均有栽培。 本植物的叶(绿豆叶)、花(绿豆花)、种皮(绿豆皮)亦供药用，各详专条。

【采集】立秋后种子成熟时采收，拔取全株，晒干，将种子打落，簸净杂质。

【药材】干燥种子呈短矩圆形，长4～6毫米，表面绿黄色或暗绿色，光泽。种脐位于一侧上端，长约为种子的1/3，呈白色纵向线形。种皮薄而韧，剥离后露出淡黄绿色或黄白色的种仁，子叶2枚，肥厚。质坚硬。

【化学成分】每百克含蛋白质22.1克，脂肪0.8克，碳水化物59克，钙49毫克，磷268毫克，铁3.2毫克，胡萝卜素0.22毫克，硫胺素0.53毫克，核黄素0.12毫克，尼克酸1.8毫克。蛋白质主为球蛋白类，其组成中蛋氨酸、色氨酸和酪氨酸较少。绿豆的磷脂成分中有磷脂酰胆碱，磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰丝氨酸、磷脂酸。

【性味】甘，凉。 ①《开宝本草》："甘，寒，无毒。" ②《本经逢原》："甘，凉。"

【归经】入心、胃经。 ①朱震亨："入阳明。" ②《雷公炮制药性解》："入心、胃二经。"

绿豆的功效与作用：

清热解毒，消暑，利水。治暑热烦渴，水肿，泻利，丹毒，痈肿，解热药毒。

①孙思邈："治寒热、热中，止泄痢、卒澼，利小便胀满。"

②孟诜："研煮汁饮，治消渴，又去浮风，益气力，润皮肉。"

③《日华子本草》："益气，除热毒风，厚肠胃;作枕明目，治头风头痛。"

④《开宝本草》："主丹毒烦热，风疹，热气奔豚，生研绞汁服。亦煮食，消肿下气，压热解毒。"

⑤《纲目》："治痘毒，利肿胀。"

⑥《本草汇言》："清暑热，静烦热，润燥热，解毒热。"

⑦《本草述》："治痰喘及齁蛤。"

⑧《本经逢原》："明目。解附子、砒石、诸石药毒。"

⑨《会约医镜》："清火清痰，疗痈肿痘烂。"

绿豆的用法与用量：

内服：煎汤，0.5～1两;研末或生研绞汁。外用：研末调敷。

绿豆的禁忌注意：

①孟诜："今人食绿豆皆挞去皮，即有少壅气，若愈病须和皮，故不可去。"

②《本草拾遗》："反榧子壳，害人。"

③《本草经疏》："脾胃虚寒滑泄者忌之。"

绿豆的选方：

①解暑：绿豆淘净，下锅加水，大火一滚，取汤停冷色碧食之。如多滚则色浊，不堪食矣。(《遵生八笺》绿豆汤)

②治消渴，小便如常：绿豆二升，净淘，用水一斗，煮烂研细，澄滤取汁，早晚食前各服一小盏。(《圣济总录》绿豆汁)

③治十种水气：绿豆二合半，大附子一只(去皮、脐，切作两片)。水三碗，煮熟，空心卧时食豆，次日将附子两片作四片，再以绿豆二合半，如前煮食，第三日别以绿豆、附子如前煮食，第四日如第二日法煮食，水从小便下，肿自消，未消再服。忌生冷毒物盐酒六十日。(《朱氏集验医方》)

④治小便不通，淋沥：青小豆半升，冬麻子三合(捣碎，以水二升淘，绞取汁)，陈橘皮一合(末)。上以冬麻子汁煮橘皮及豆令热食之。(《圣惠方》)

⑤治赤痢经年不愈：绿豆角蒸熟，随意食之。

⑥治小儿遍身火丹并赤游肿：绿豆、大黄。为末，薄荷蜜水调涂。

⑦治痈疽：赤小豆、绿豆、黑豆、川姜黄。上为细末，未发起，姜汁和井华水调敷;已发起，蜜水调敷。(⑤方以下出《普济方》)

⑧治金石丹火药毒，并酒毒，烟毒、煤毒为病：绿豆一升，生捣末，豆腐浆二碗，调服。一时无豆腐浆，用糯米泔顿温亦可。(《本草汇言》)

⑨解乌头毒：绿豆四两，生甘草二两，煎服。(《上海常用中草药》)

扩展阅读：绿豆的临床应用

①治疗农药中毒 对误服1059农药中毒者，用绿豆1斤，食盐2两，捣细加冷开水约2000毫升浸泡数分钟后，过滤饮用。尽量多喝，每天最多可喝3000～5000毫升。神志不清者可用胃管灌入。或用绿豆4两至1斤制成生豆浆，初服3～5匙，每3～5分钟1次，逐渐增加至每次半碗。曾治15例，均在24小时后临床症状消失。除个别发生呕吐外，未发现其他副作用。

②治疗腮腺炎 用生绿豆2两置小锅内煮至将熟时，加入白菜心2～3个，再煮约20分钟，取汁顿服，每日1～2次。治疗34例(病程3～4天)，全部治愈。若在发病早期使用更好。

③治疗铅中毒 每天取绿豆4两，甘草5钱，煎汤，分两次配合维生素C_300毫克内服，10～15天为一疗程。9例轻度中毒及28例铅吸收者，经连续治疗二疗程，基本治愈。

④治疗烧伤 取生绿豆粉2两，和75%酒精(白酒亦可)适量调成糊状，30分钟后加入冰片3钱，调匀备用。伤面暴露，除去脱落上皮及异物，用1‰新洁尔灭溶液清洗后，将药糊涂于创面上，约0.5毫米厚，每日2～3次。通过近百例中、小面积烧伤的观察，一般对浅Ⅱ度效果良好，对部分深Ⅱ度亦有效。平均20天治愈。用药后渗出物少，结痂快，不留疤痕，输液和抗菌素使用可大量减少。缺点是初涂时稍有痛感：若在涂药前先涂以普鲁卡因溶液可减轻疼痛。