中药为中国传统中医特有药物，那么你知道中药芜菁吗?芜菁的功效与作用是什么?芜菁的用法用量和禁忌注意有哪些?下面就跟随康网小编来了解一下中药芜菁的功效与作用以及用法用量和禁忌注意吧。

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芜菁的简介

【别称】：蔓菁、诸葛菜、大头菜、圆菜头、圆根、盘菜

【学名】： Brassica campestris (命名者：Matzgsyn.B.rapa.L.)

【分布】： 原产欧洲，现欧洲、亚洲和美洲均有栽培。

【分类】：十字花科( Cruciferae)、芸苔属、芸苔种、芜菁亚种

【品种】：金铃芜菁、东京小芜菁、金町芜菁

【型态】： 外型酷似萝卜，株高约20～50公分，地下有圆形或椭圆形直根，小型品种只有几十公克，大型品种重达10公斤以上。叶有羽状复叶或匙状裂叶，具粗毛，花顶生，花冠黄色，根皮有白、淡绿或紫色。

【用途】： 为食用蔬菜，肥大肉质根供食用，每100克鲜重含水分87～95克、糖类3.8～6.4克、粗蛋白0.4～2.1克、纤维素0.8～2.0克、维生素C19.2～63.3毫克，以及其他矿物盐。肉质根柔嫩、致密，供炒食、煮食或腌渍。

芜菁的功效与作用

开胃下气，利湿解毒。治食积不化，黄疸，消渴，热毒风肿，疔疮，乳痈。

①《千金·食治》：“主消风热毒肿。”

②《食疗本草》：“下气，治黄疸，利小便。根：主消渴，治热毒风肿。”“冬月作菹煮作羹食之，能消宿食，下气，治嗽。”

③《饮膳正要》：“温中益气，去心腹冷痛。”

④《本草备要》：“捣敷阴囊肿大如斗，末服解酒毒，和芸薹根捣汁，鸡子清调涂诸热毒。”

⑤《医林纂要》：“利水解热，下气宽中，功用略同萝卜。”

芜菁的用法用量

内服：煮食或捣汁饮。外用：捣敷。

芜菁的禁忌注意

①《千金·食治》：“不可多食，令人气胀。”

②《本草衍义》：“过食动气。”

芜菁的选方

① 治卒毒肿起，急痛：芜菁根大者，削去上皮，熟捣，苦酒和如泥，煮三沸，急搅之，出，敷肿，帛裹上，日再三易。(《补缺肘后方》)

② 治疔肿有根：以蔓菁根、铁生衣等分，捣涂于上，有脓出即易。忌油腻、生冷、五辛、粘滑、陈臭。(《肘后方》)

③ 治乳痈疼痛寒热：蔓菁根叶，净择去土，不用洗，以盐捣敷乳上，热即换，不过三、五度。冬无叶即用根。切须避风。(《兵部手集方》)

④ 治男，踔状螅?送矗何咻几?贩笾?(《集疗方》)

⑤ 治豌豆疮：蔓菁根，捣汁，挑疮破，敷在上。(《肘后方》)

⑥ 治鼻中衄血：诸葛菜，生捣汁饮。(《十便良方》)

⑦ 治猘犬咬人重发：服蔓菁汁佳。(《补缺肘后方》)

⑧ 治小儿头秃疮：不中水芜菁叶，烧作灰，和猪脂敷之。(《千金方》)

拓展阅读：芜菁的收获储存

收获与利用块根收贮可在当地气温出现零下3～4℃时收获，过冷收获的块根不耐贮藏。一般是选择晴天，挖出块根，削顶去叶;晾干外部水分，去掉附土，入窖贮藏。窖温以0～1℃为宜。叶子编成辫子，挂起风干。整株干贮时，带叶挖出块根，晾干表皮水分，清除附土，切成四瓣，与叶一起扎成2～3千克的小捆，挂置木架风干。选留种根要求根体完整，无病虫害或创伤，表皮光洁，并具品种特征者都能入选。单独窖贮，经常检查，防冻伤，防霉烂，防过早发芽。