中药为中国传统中医的特有药物，那么你知道中药黄豆吗?黄豆的功效与作用是什么?黄豆的用法用量和禁忌注意有哪些?下面就跟随康网小编来了解一下黄豆的功效作用以及用法用量和禁忌注意吧。

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黄豆的简介：

1、大豆学名为 max(L)Merrill，别名：黄豆(包括青豆、黑豆、紫豆和斑茶Giycine豆等)。大豆为豆科大豆属一年生草本植物，原产我国。我国自古栽培，至今已有5000年的种植史。现在全国普遍种植，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产，以长江流域及西南栽培较多，以东北大豆质量最优。

2、【别 名】：黄豆、白豆。

3、【来 源】：为豆科植物大豆Glycine max(L.)Merr.的种子的发酵加工品。

4、【采 制】：取成熟种子加适时桑叶、青蒿药液蒸透后发酵制得。

5、【性 味】：气香，味微甘。性凉，味苦、辛。

6、【植物形态】：一年生草本，高50～150cm。茎多分枝密生黄褐色长硬毛。三出复叶，叶柄长达20cm,密生黄色长硬毛;小叶卵形、广卵形或狭卵形，两侧的小叶通常为狭卵形，长5～15cm,宽3～8.5cm;旗瓣倒卵形，翼瓣长椭圆形，龙骨瓣斜倒卵形。荚 果带状矩形，黄绿色或黄褐色，密生长硬毛，长5～7cm，宽约1cm。种子2～4粒，卵圆形或近球形。花期6～7月，果期7～9月。

7、【生长地】：

全国各地均有栽培，多自产自销。

黄豆的功效与作用：

1、解表，除烦，宣发郁热。

2、用于感冒、寒热头痛、烦燥胸闷、虚烦不眠。

黄豆的禁忌注意：

1、不宜多食炒熟的黄豆;对黄豆过敏者不宜食用;

2、服用四环素类药物时不宜食用;服用红霉素、灭滴灵、甲氛咪孤时不宜食用;

3、服用左旋多巴时不宜食用;服用铁制剂时不宜食用;

4、服氛茶城等茶碱类药时不宜食用;不宜煮食时加碱;

5、食用时不宜加热时间过长：不宜与猪血、旋莱同食。

扩展阅读：黄豆的化学成份

种子含蛋白质、脂肪、胆碱、黄嘌呤(xanthine)、次黄嘌呤(hypoxanthine)、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸、天冬酰胺、甘氨酸、笨丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等。