我们都很喜欢吃肉，尤其是过年更是会吃很多的肉食，吃肉好处多，但女性们担心容易长胖，

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很多人认为只要是吃肉就会长胖，无论是哪种肉类，真的是这样吗?其实，只要学会科学的吃肉，就可以做到吃肉不长胖。今天，就来教大家几招，看看怎样做到吃肉不长胖，千万别错过了。

吃肉的好处

灵活头脑。生物进化学家认为，红肉中所含的物质可以增加人脑的大小，使人类逐渐区别于其他食草性灵长类动物。卡迪夫大学前神经生物学教授罗伯特·皮卡德对此解释说，“尽管大脑只占人类体重的2%，但却需要摄取将近20%的能量，而红肉恰恰能够提供充足的能量。”同时，红肉可以为人类提供一种对大脑发育起着至关重要作用的DHA物质。

抵抗感冒。红肉中含有大量的铁和锌，它们是建立人体健康免疫系统不可或缺的物质。此外，红肉还提供了丰富的维生素D和维生素A，能够帮助身体有效对抗病菌。

缓解疲劳。红肉是最好的膳食铁的来源，能够帮助提供人体需要的血红蛋白。英国国家饮食和营养调查表明，英国有高于50%的女孩对膳食铁摄入不足，进而导致疲劳、注意力不集中和发育不良等问题。英国胃肠健康和食品研究所营养顾问伊丽莎白·伦德博士认为，“人们对红肉内的铁比蔬菜或其他补充剂内的铁更加容易吸收”。

助增肌肉。红肉中含有丰富的蛋白质，这是人体内构建和修复肌肉所需要的重要物质。红肉中的肌酸是肌肉的重要组成物质，能为肌肉生长供应足够的能量。

下面就来了解了解怎样吃肉可以不长胖吧。

吃肉不长胖的方法

吃浅色肉类。按颜色分，肉类可以分成红色、浅色和无色三种。红色肉类主要包括猪肉、牛肉等;浅色包括鸡肉、鸭肉、鱼肉等;无色肉类主要是水生贝壳类动物肉，如蛤肉、牡蛎与蟹肉等。如果想要吃肉又减肥，推荐选择浅色或无色肉类。因为浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉。尤其值得称道的是接近无色的肉食，其饱和脂肪含量较其他任何类肉食都要低，仅为奶酪和鸡蛋的一半，从而最大限度地避免摄入脂肪过多，导致肥胖。同样的肉，不同的部位，因为脂肪含量