春节长假过后，重新回到工作岗位，不少人会感到“不在状态”，甚至出现眼睛干涩、精神疲惫、身体疲劳等症状。

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有关专家指出，这些身体不适，很可能就是肝功受损的早期表现。

春节假期过量饮酒、熬夜玩乐、用眼过度最易伤肝，加之立春后阳气升发，春季易使肝旺，因此节后调理尤重养肝，可适量多吃些菠菜、韭菜、豆芽菜，喝些红枣枸杞粥。

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节后养肝正当时。

新春佳节，丰盛的菜肴摆满桌，亲人朋友齐聚一堂，喝酒成了联络感情必不可少的程序，虽然喝酒帮助人们拉近了心与心之间的距离，但过量饮酒最易伤肝。

酒精进入人体90%以上通过肝脏代谢，但肝脏代谢解毒能力毕竟有限，一旦饮酒量超过肝脏的处理能力，酒精的代谢产物乙醛不能完全被分解，便会直接进入肝脏损害肝细胞，使肝细胞出现脂肪变性甚至坏死等变化。

饮酒量越多的人，其体内的乙醛含量就越高，肝脏受到的损害也越重。

作息不规律、玩乐无度经常熬夜也是节日期间肝功受损的主因。熬夜时，人体中的血液都供给了脑部，内脏供血就会相应减少，导致肝脏乏氧，长此以往，就会对肝脏造成损害。

并且23时至次日3时，是肝脏活动能力最强的时段，也是肝脏最佳的排毒时期，如果此时人体得不到休息，会引起肝脏血流相对不足，已受损的肝细胞难以修复并加剧恶化。

此外，中医认为，“久视伤肝”。长期使用电脑、看电视，都是久视，会造成用眼过度，“肝开窍于目”，久视很容易使肝血不足，进而影响肝脏功能。

假日期间饮酒无度、作息不规律、用眼过度最易影响肝脏功能，而肝脏是人体最大的代谢器官，肝脏受损足以损害全身。

初期表现为眼圈发黑、眼睛干涩、疲倦、头晕、头痛以及注意力不集中等，严重的还会出现脏腑失衡和各种病症。

不过，节后当养肝，不仅仅是因为假期伤肝因素多，眼下已开始进入春季，阳气升发易使肝旺，中医有“春宜养肝”之说，节后养肝正当时。

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食疗养肝最适宜。

节后养肝，除了调畅情志，规律作息，加强锻炼外，还可从饮食入手，通过食疗巧养肝。

日常生活中最适宜养肝的绿色蔬菜为菠菜、韭菜和豆芽菜，但选用时要注意适宜人群。

中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经，有补血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃等功效，对肝气不舒并发胃病、头痛目眩和贫血等有较佳辅助疗效。

不过，菠菜含草酸较多，吃时宜先用沸水焯后再烹调，以免妨碍机体对钙的吸收。

多吃韭菜，可增强人体脾胃之气，并可在春季乍暖还寒时祛阴散寒、养阳护肝。因含纤维素较多，韭菜还有增进肠蠕动的通便作用，有利清洁肠腔。

不过，韭菜性热助阳，阴虚体质或身有疮疡者不宜食用，因韭菜含蛋白较高，慢性肾病及痛风患者应慎用。

春季风大雨少、气候干燥，容易上火。

豆芽菜有清热功效，最适合此时吃，能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾胃，吃时应尽量保持其清淡性味和爽口特点。

不过，豆芽菜最好随买随吃，放进冰箱冷藏要装入塑料袋密封好，且不宜超过两天。

红枣是家常养肝佳品。

红枣性温、味甘，具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。有研究表明，由于红枣内含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性。红枣还有保护肝脏、增强免疫力的作用。

此外，枸杞性味甘平，也具有养肝益精作用。枸杞含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质。药理研究证实，枸杞能保护肝细胞，改善肝脏功能，对慢性肝炎的治疗有一定效果。

红枣、枸杞的食用方法很多，专家建议，可将红枣、枸杞与粳米一块煮粥，不仅养肝，同时还能调理胃肠，最适宜节后调理食用。

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红枣3种吃法，让你养肝排毒，润肺补气!

红枣在我们的食材当中经常见到，红枣的功效非常好，对于我们身体来说，可以养肝排毒，补气护嗓，止咳润肺等功效，同时红枣的吃法不同，作用效果也不同，通过这些方法，让红枣的作用功效发挥到最大!

1、红枣泡水，养肝排毒

红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。

红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。

还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。

2、红枣泡茶，补气护嗓

红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。

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3、红枣熬汤，止咳润肺

唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。

材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)

做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。