苦瓜一直盛有降暑解毒之功效，其实苦瓜的好处是极多的，在这小编就不一一例举了，因为今天我们主要的说的就是苦瓜的吃法，怎么吃更能够帮助排毒呢?一起看下!

金麦酿苦瓜

准备材料：

1根新鲜的苦瓜、1块的南瓜、1小块的黄油、还有就是适量的枸杞、1大勺的糖桂花、适量的一些盐、适量的麦片。

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制作方法：

1、首先就是把南瓜是去皮的、然后进行蒸熟，在碾成泥。

2、然后把黄油是放入锅当中的，再就是把小火是加热到融化的状态。

3、放入一些的麦片，进行小火炒香。

4、再放入一些的南瓜泥，然后就是翻炒均匀。

5、加入一些的糖桂花，炒至顺滑的状态，然后就是盛出待用。

6、先是把苦瓜是洗净的，然后进行切片，挖去一些的内芯。

7、然后就是在锅中进行注水，在加少许的一些盐，然后就是烧开之后，在放入一些的苦瓜焯烫。

8、1分钟之后就是可以是捞出过凉，中间是需要填入炒好得燕麦南瓜馅，然后稍微的点缀枸杞就可以装盘食用了。

苦瓜炒肉

准备材料：

250克的苦瓜、50克的彩椒、50克的瘦肉、适量的油、适量的盐、适量的糖、适量的蒜、适量的干豆豉

制作方法：

1、先是把苦瓜是洗净切片的，然后就是在用盐腌渍是半个小时的时间，然后就是在半小时之后是把腌渍出来得水是需要倒掉的。

2、然后就是把黄彩椒是切丝的，干豆豉。

3、再就是把瘦肉是洗净切片，并用一些的生粉和一些的生抽腌渍。

4、然后把蒜切成末。

5、在锅内再放入一些少许的油进行加热，然后把下肉片进行翻炒，等到肉片变色之后在盛出。

6、锅内得一些余油，在加入一些的彩椒和一些的豆豉进行翻炒，在加入一些少许得盐和一些的糖调味。

7、等到2分钟之后在加入一些的苦瓜进行翻炒。

8、然后就是在加入一些的肉片进行继续翻炒。

9、再起锅之前在加入一些的蒜末。

10、然后就是进行翻炒1分钟就可以出锅了。

11、最后起锅装盘。