十一国庆马上就要到来，在国庆期间，大家或是选择外出旅游，或是选则与亲友团聚，不管是旅游还是会亲友，都避免不了的要吃吃喝喝。在国庆期间，有“两防”是各位朋友需要注意的事情，即防食物中毒与防酒精中毒，外出旅游期间，肯定是要品尝各地美食的，但一定要防食物中毒，而与亲友聚会，避免不了要多喝几杯，这时一定要防酒精中毒。下面就让小编给大家详细介绍一下如何防食物、防酒精中毒。

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1.防食物中毒

许多人觉得秋天天气凉爽，食物放几天不会坏，这就埋下了“隐患”。节日期间许多家庭往往做菜较多，经常剩下留做后几天吃，这样一来食物极易发生变质或生成大量的细菌。这些变质食物，如果再吃或消毒不彻底，就会使人中毒。

预防策略：预防食物中毒，首先必须停止食用可疑变质食品，不吃生的或加热不彻底的食品，剩余饭菜食用前要彻底加热，已经变质的食物最好不吃，防止食品生熟交叉污染。

2.防酒精中毒

节日期间，亲朋相聚总要喝酒助兴。可是有的人一沾上酒，就没节制。适量饮酒虽然对健康有利，但是人体内酒精含量超过一定的极限时，会影响身体健康。

人体内酒精含量过多会发生脑中枢神经麻痹，反应就会迟钝，意识就会处于朦胧状态，容易出现“激动”行为;同时使内脏各器官尤其是肝脏的“负担”加剧，极易引发病变，而且对于视神经的损害相当严重，会出现视力模糊与障碍。