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选购上如何避免受到黄麴毒素感染的食物

2016-09-04 23:41 出处：网络 编辑：@养生网
台湾地区人口主要以米饭为主食，而黄曲毒素(aflatoxins)是真菌Aspergillusflavus以及Aspergillusparasiticus的代谢物，主要会污染米、豆类、花生等食物，食物污染的原因是由于储存不恰当所造成的，这些毒素严重地危害人民的健康，包括由aflatoxinB1所导致的肝癌。

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