夏天天气炎热，人的胃口也会变得很差，而且容易上火。在夏天的时候我们可以多喝汤水，既起到滋润的目的，也能够清热祛湿。今天小编就为大家介绍几种常见的夏日滋润祛湿汤水，让大家享受一个美好的夏天!

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配图

1、冬瓜江瑶柱煲老鸭汤

材料：冬瓜一斤，江瑶柱一两，老鸭一只，瘦猪肉三两，陈皮一片，盐少许。

制作：

step1江瑶柱浸透，洲争。冬瓜连皮及瓜仁，洲争，切成厚片。老鸭杀洗干净，去毛、去内脏，切去鸭头和尾，开边，切成四大件，放入滚水滚五分钟。瘦猪肉和陈皮洗净。

step2瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火继续煲三小时，加少许盐调味，即可饮用。

功效：本汤清热生津、滋补养颜。若有身体虚弱、虚不受补、津液不足、皮肤干噪，可用本汤作食疗。

2、薏米煲龙骨

材料：干薏米50克，猪脊骨150克，桂圆肉10克，精盐5克，味精10克，清水200克。

制作：

step1干薏米用水漂洗干净、泡透。

step2猪脊骨用清水漂洗至无血水后焯水。

tep3取沙锅一只，加入清水、薏米、猪脊骨、桂圆肉，放在小火上煲约60分钟后加入精盐、味精调味即成。

功效：薏米性味甘、淡、凉，可增进食欲，治水肿、祛风湿：桂圆肉性味甘平，补益心脾，养血安神，对健忘失眠者有辅助治疗作用。

3、百合排骨蔬菜汤

材料：百合50克，排骨200克，泡发好的木耳50克，泡发好的黄花菜50克，荷兰豆50克，蛤蜊肉50克，海米30克，菜干30克，姜丝10克，盐3克，白胡椒2克。

制作：

step1排骨放在冷水中，加几片姜片，煮开后，捞出备用。这个过程也叫飞水。

step2排骨和木耳、黄花菜、海米、姜丝、菜干，加入清水，旺火煮开，转文火煲30分钟。

step3加入蛤蜊肉、百合、荷兰豆旺火继续煲15分钟。

step4最后加盐、白胡椒调味，一道鲜美的百合排骨蔬菜汤就做好了。

功效：百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补的功效，用百合做汤有润肺、清心、调中的效果，可止咳、止血、开胃、安神。

4、川贝雪梨炖猪肺

材料：猪肺250g，川贝母12g、雪梨1个、冰糖5g。

制作：

step1猪肺反复漂洗干净，切成中块。雪梨去皮去蕊，切成4块。川贝母淘洗干净。

step2将所用用料置于炖盅，加入适量沸水，炖盅加盖，隔水炖之。

step3待锅内水开后，先用中火炖60分钟，然后再用小火炖120分钟即可。

step4炖好后，隔除药渣，用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。

功效：川贝止咳，雪梨败火，猪肺润肺补肺养气、镇咳除痰。

5、枸杞子肉片蛋花汤

材料：枸杞子100克，瘦猪肉10克，鸡蛋2只，生姜4片。

制作：

step1将猪瘦肉洗净,切小块。

step2洗净杞子,同放入锅内煮沸3分钟。

step3再打入鸡蛋煮沸即可。

功效：滋阴润燥,养血补血,明目。