Note：以下关于中药材芫荽的介绍内容由诸多中医药网管理员整理自《中华草本》《中国药典》《全国中草药汇编》等资料，内容仅供参考与学习，不宜当做私自用药芫荽的参照，请在医生指导下用药。

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【名称】：

芫荽

【英文名】：

Coriander Herb

【拼音】：

Yuán Suī

【别名】：

香菜、胡荽、延荽、香荽

【药材类别】：

全草类

【性味】：

性温，味辛。

【归经】：

入肺、胃经。

【入药部分】：

为伞形科芫荽属植物芫荽的全草。

【产地和分布】：

全国各地有栽培。

【形态特征】：

一年生草本，高20～60cm，全株光滑无毛，有强烈香气。根细长，圆锥形。茎直立，有条纹。基生叶1～2回羽头全裂，裂片广卵形或楔形，边缘深裂或具缺刻，叶柄长3～15cm;茎生叶互生，2～3回羽状细裂，最终裂片线形，全缘。复伞形花序顶生;无总苞;伞幅2～8;小总苞片线形;伞梗4～10;花小，萼齿5，不相等;花瓣5，白色或淡红色，倒卵形，在小伞形花序外缘的花具辐射瓣。双悬果近球形，光滑，果棱稍凸起。花期4～7 月，果期7～9月。

【用法用量】：

【注意事项】：

①《千金·食治》：不可久食，令人多忘。华伦云，患胡臭人，患口气臭，NI齿人，食之加剧，腹内患邪气者弥不得食，食之发宿病，金疮尤忌。

②《本草经疏》：气虚人不宜食。疹痘出不快，非风寒外侵及秽恶之气触犯者，不宜用。

【芫荽的功效与作用】：

发表透疹，健胃。用于麻疹初期不易透发、食滞胃痛、痞闭。

①《本草纲目》：“胡荽辛温香窜，内通心脾，外达四肢。”

②《罗氏会约医镜》：“辟一切不正之气，散风寒、发热头痛，消谷食停滞，顺二便，去目翳，益发痘疹。”

③《说文解字》：“芫”字为“鱼毒也”：“荽”字为“香口也”。

④《医林纂要》：芫荽，补肝，泻肺，升散，无所不达，发表如葱，但专行气分。

⑤崔禹锡《食经》：调食下气。

⑥《食疗本草》：利五脏，补筋脉，主消谷能食，治肠风，热饼裹食。

⑦《嘉佑本草》：消谷，治五脏，补不足，利大小肠，通小腹气，拔四肢热，止头痛，疗痧疹、豌豆疮不出，作酒喷之立出，通心窍。

⑧《日用本草》：消谷化气，通大小肠结气。治头疼齿病，解鱼肉毒。

⑨《医林纂要》：升散阴气，辟邪气，发汗，托疹。陈念祖：化痰。

【附方】：

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