鸡肉和鸡汤哪个更营养?

2016-09-04 23:58 出处:网络 编辑:@养生网
 鸡肉和鸡汤哪个更营养 在煲制鸡汤的过程中,脂肪很容易溶到汤中 脂溶性维生素,骨头中的钙在温度和水的条件下,很容易溶解在脂肪里,并随着脂肪一起溶入汤中。水溶性成分自然也很容易进入汤中。而这些融入到汤中的成分很多都属于香味物质。这就是为什么汤又鲜又香如此美味的原因。

鸡肉和鸡汤哪个更营养?

热门关注