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调味要注意 碱是营养素的克星

2016-09-05 00:04 出处：网络 编辑：@养生网
 日常烹调中，很多场合下都会用到碱。的确，加碱会改善口感，但很少有人知道，碱其实是很多营养素的克星。从营养的角度来说，在烹调下列食物时最好不要加碱。

调味要注意 碱是营养素的克星

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