切忌在空腹时喝咖啡，因为咖啡会刺激胃酸分泌，尤其是有胃溃疡的人更应谨慎。咖啡作为一种饮品，饮用时，要根据个体情况适可而止，总的来说在营养学中还是强调均衡饮食而少用辛辣刺激食物。
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此外，值得注意的是，高血压患者应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。因为咖啡中的咖啡因可能导致血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险的相乘效果。
注：咖啡能帮人提神醒脑，是不错的消除疲劳的饮品，但长期饮用并不健康。其含有的咖啡因会影响消化系统与脑神经，长期喝可能引起植物神经的紊乱，食管返流症的患者也千万不能喝。
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