冰箱使用不当也会导致胃癌发生

2016-09-05 00:10 出处:网络 编辑:@养生网
女人邦导读:冰箱为我们的美好生活,带来了很多方便之处,如:新鲜果蔬放置得更久了、隔夜菜也可以吃了;冰箱所带来的这些方便和人体健康冲突吗?相信很多人有这样的疑问,下面就带着这些疑问,一起来寻找答案吧。

冰箱使用不当也会导致胃癌发生

女人邦导读:冰箱为我们的美好生活,带来了很多方便之处,如:新鲜果蔬放置得更久了、隔夜菜也可以吃了;冰箱所带来的这些方便和人体健康冲突吗?相信很多人有这样的疑问,下面就带着这些疑问,一起来寻找答案吧。

冰箱使用不当容易导致胃癌发生?

在冰箱普及之前,人们经常用腌制或烟熏的办法保存食物,而这样的食物中含有大量的硝酸盐和亚硝酸盐,在胃中可转化为致癌的N-亚硝基化合物,从这个方面说,冰箱的普及和正确使用降低了胃癌的发病率。

但随着冰箱的普及,居民吃隔夜菜和回锅菜的几率也相应增加,不健康的饮食习惯又成了胃癌促发的一个原因。中日友好医院消化内科主任赵洪川介绍,冰箱并非保险箱,在冰箱的封闭空间里,很多细菌繁殖的速度甚至更快,放在冰箱里的隔夜菜不仅没有得到保鲜反而被污染,而且很多菜经过回锅也易产生易致癌物质。

 

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冰箱使用不当也会导致胃癌发生

 

冰箱使用不当也会导致胃癌发生(配图)

年轻人家庭的冰箱拥有率明显高于中老年人,由于工作和生活节奏普遍加快,生活中一年四季都离不了冰箱,长期食用久放冰箱的食物,增加了病菌侵入胃部的几率。当然,胃癌发病率趋于年轻化,也不排除与吸烟嗜酒者有关。除了注意饮食清淡,少吃腌熏食品,多吃新鲜蔬菜外,早期排查也是防治胃癌的好办法,早期胃癌5年生存率可达95%。

在早期胃癌排查中,胃镜结合病理检查的正确判断率最高,发现的早期胃癌比例最高,而无痛电子胃肠镜则是对胃肠最直观、最先进的检查手段。电子胃肠镜检查,是通过将一个类似微型摄像机的传感器送入人体,可以清晰地将食道、胃、十二指肠、大肠等部位的病变情况传输到电视显示屏上,还可以钳取多块组织或用细胞刷刷取标本送病理检查,大大提高了筛查的准确性。

女人邦温馨提示:在以后的冰箱使用过程中,大家一定要遵循健康原则,不要食用放置过久的食物,尽量采购新鲜的蔬果并尽快吃掉,别让冰箱给我们的身体带来麻烦。www.

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