近年来，大肠癌发病率越来越高。其原因除了摄取过多红肉和烤肉外，缺少运动和饮食过度精细化有关系。要远离大肠癌，可遵循以下健康三部曲。

身体70%到80%的免疫球蛋白是由肠道制造，有助于消灭病原，所以肠道健康是预防大肠癌发生的第一关卡。再加上饮食型态及生活型态调整，可以“加成”协助降低大肠癌的发生。

一、维护肠道健康

每天摄取足够水分，可预防及改善便秘，并顺利将肠道毒素排出体外。

摄取足够的膳食纤维。

肠道微生物会让纤维质发酵，并制造出短链脂肪酸与其他代谢产物，帮助益菌增多，进而提升肠道健康。

以优酪乳代替乳制品，直接补充益菌，可改善肠内菌落生态及益菌不足的问题。如果再搭配高纤维饮食及规律运动更能持久。

二、饮食调整 以均衡饮食为基础

蔬果：多吃新鲜蔬果，可增加维生素、矿物质、纤维质及植物化学物质的摄取，促进肠道蠕动及抗氧化能力。

适量红肉，少吃肥肉、加工肉品及烧烤食物。

减少食用高脂肪、高胆固醇之动物性食品。

减少摄取过多富含反式脂肪酸的食物，如：油炸食物、酥油、乳玛琳、各式糕点等。

避免摄取过多高升糖指数食物，如：含糖饮料及果汁。

粗食优于精致饮食。

多摄取钙质丰富的食物。钙会结合脂肪酸及胆酸，减少其吸收，以减少致癌物质，降低罹患大肠癌机率。

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三、生活习惯调整

适度运动，并保持健康生活型态;规律运动可以促进肠道蠕动，减少有毒物质在肠道停留过久。

避免抽烟及节制饮酒。

研究发现，饮用过量酒(尤其是啤酒)，会增加罹患大肠癌的危险。男性每日不超过2份酒精当量，如：啤酒类约720CC;女性每日不超过1份“酒精当量”。

抽烟也可能会增加产生大肠癌的危险。

养成规律排便习惯。

除了均衡饮食及规律运动外，定期接受健康检查在预防大肠癌上也是非常重要。