处暑节气天气炎热，小编为您推荐的食谱——青椒拌豆腐，可以有效地帮助您去除暑气，还能清热解毒哦!
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配料：豆腐，青椒，香菜。
做法：豆腐用开水烫透，捞出晾凉，切成1厘米见方小丁。青椒用开水焯一下，切碎，香菜切末。将豆腐、青椒、香菜及香油、盐、味精等搅拌均匀，盛入盘内即可。
功效：此菜品具有益气宽中，生津润燥，清热解毒之功效。适用于食欲不振者。
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