高血压是中老年人常见病，不少患者出现眩晕、头涨痛、耳鸣、易怒等，芹菜红枣汤有助于改善上述症状。
中医认为，芹菜味甘、性寒，有平肝、清热、利尿、降压等功效，可预防高血压及动脉硬化，并能降低胆固醇和保护小血管。红枣可养血滋阴，增加芹菜的平肝潜阳及降压的作用。
将芹菜500克、红枣100克煲汤分3次服用，每日2次，连服1周可见效。
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