最新一项保健营养研究显示，每天食用2颗奇异果持续8周后，受试者血液中维生素C、维生素E以及钙、镁明显增加，血清里三酸甘油脂降低9%至10%，血液中低密度蛋白胆固醇（坏胆固醇）降低幅度为6%，低密度蛋白胆固醇与高密度蛋白胆固醇（好胆固醇，血管清道夫）浓度比降低12%。美国新泽西罗格斯大学分析27种常食用水果后指出：在同一重量单位，奇异果的营养密素含量最多。其中钾、钙、镁等矿物质，都是预防心血管疾病的重要元素；维生素C与维生素E及植物性化学物质多酚，可预防活性氧自由基遭破坏延缓老化；此外，奇异果的纤维质丰富，有助排便顺畅，改善便秘。从营养成分来分析，奇异果热量不高，特别是维生素C含量丰富，每天吃1~1.5个约100g的奇异果，就符合每天成人建议维生素C的摄取量。并且，奇异果非常好携带，因为是一整颗，到办公室用小刀切半就可以直接挖食。

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