气温低，一不警惕就感冒了。葱豉豆腐汤能发散风寒，治疗风寒感冒。

首要质料：

豆腐２至４块、淡豆豉４钱、葱白一根。

建造历程：

一、将淡豆豉洗净，葱白洗净拍扁切断。

二、把豆腐略煎，然后放入淡豆豉，加净水适量，大火煮沸后，转小火煮约半小时。

三、放入葱白，待飘出葱的喷香气后，调味后即可饮用。

食品功能：

豆腐：性凉味甘，具有益气和中、生滋润燥、清热解毒的浸染，得当病后体虚、肺热咳嗽、咽痛、便秘、糖尿病患者食用。感冒时，身材脾胃衰弱，豆腐易于消化，可补充营养、增强体质，利于身材全愈。

淡豆豉：性寒味苦辛，能宣发解除外感风邪，辅佐发汗，治疗外感风寒感冒。

葱白：性温味辛，能发汗解热、?痰、健胃利尿，其所含的葱蒜辣素，能通顺流畅呼吸，促进发汗，有通窍去痰的浸染。

葱豉豆腐汤口味平淡，能发散风寒，芬芳通窍，得当于伤风感冒，有头痛、鼻塞、流清鼻涕、打喷嚏、咽喉痒痛、咳嗽、微怕风寒等症状的患者。

中医师的丁宁：

葱豉豆腐汤可以治疗风寒感冒，服用时要趁热喝，发汗后应仔细避风