腊八 煮粥补气血

2012年元旦，也是农历十二月初八（俗称“腊八节”），大陆民众除祭祖敬神，还会在这一天喝碗腊八粥，中医师建议，有手脚冰冷问题的民众，不妨趁此机会喝粥补气活血，驱寒保暖。

农历十二月为“腊月”，当月初八为“腊日”，又称“腊八节”，古代在这一天多进行驱鬼除疫仪式，现今则用来祭祀祖先神灵，祈求丰收吉祥，并延伸吃腊八粥（也称七宝五味粥）的习俗。

扬子晚报报导，大陆多数地区仍保有吃粥习俗；南京的寺庙也会在这一天向民众施粥，多数社区也会在熬起大锅粥，邀请居民分享。

东南大学附属中大医院中医内科主任王长松表示，在冬天，不少民众都有手脚冰冷的困扰，特别是早晨和晚上；从中医角度，这是因为气血虚弱所造成血液循环不良，民众可多服用有补气、活血、温阳功效的腊八粥驱寒保暖，适合的材料有红枣、桂圆、花生。

王长松并建议，年关将至，一些民众应酬增多，在饮酒交际后，可喝点“薏仁粥”来保养脾胃，据“本草纲目”记载，薏仁能健脾益胃、轻身延年。

不过，对于民众认为，只要是有营养的东西都可倒入锅中熬煮，王长松表示，“这种不分体质随意选取配料的吃法，是有问题的。”

王长松强调，饮食养生首重食物的“性”，分寒、凉、温、热，必须切合人的体质；不同体质的人，需适当选择不同“性”的食物。