秋天去湿喝什么汤?湿邪伤人有内外之分,外湿多由气候潮湿,坐卧湿地而致病;内湿多因喜食冷饮,贪吃生冷瓜果等寒凉之物,损伤人体阳气所致。湿气重可以多食一些性味甘平的食物,如瘦肉、蛋类、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鲜蔬菜。药补不如食补,补脾多吃鲫鱼、胡萝卜、苹果、淮山等。常见去湿的食物有:鲤鱼、赤小豆、金针菜、莴苣、薏米、扁豆、冬瓜等。秋天去湿汤简单给大家介绍如下几种。
秋天去湿汤一:白鲫鱼煲汤
用油将鱼两面煎黄,用开水猛火煲汤,煮成白色乳状。然后加砂仁3克、陈皮3克、香菜20克、生姜10克,稍滚三分钟。鲫鱼性甘平,补而不燥,健脾去湿,而且还含有丰富的营养。中医认为此方补脾胃非常好。推荐阅读:健脾去湿的食物有哪些?
秋天去湿汤二:黄豆肉排汤
配料:黄豆(大豆)100克,肉排骨250克。
特色:此汤有除湿热、祛湿气、肠胃燥结、解毒、治疗脚气、湿痹等功效。黄豆含丰富蛋白质、脂肪、维生素B1等,少食长食有益,多食则令人肥胖。
做法:
黄豆略先浸15分钟,肉排骨洗净后用少许盐腌搽半小时,然后斩开放入煲中,加入黄豆、水4至5碗,文火煲至2小时,拭豆稔即汤成,食饮随意,全家适用。
秋天去湿喝什么汤?
秋天去湿汤三:赤小豆、冬瓜煲生鱼汤
功效:补脾、利水、消肿,其作用为补脾而不留邪,利水而不伤正气。
生鱼一条、宰净,冬瓜(连皮)500克,赤小豆60克,葱头5个,煲汤,不放盐。
秋天去湿汤四:萝卜莲子猪舌汤
功效:清润滋补,宽中下气,可除春寒去湿困。
萝卜750克、莲子50克、苋实25克、蜜枣3个、猪舌500克、猪骨750克。
秋天去湿汤五:土茯苓赤小豆鲫鱼汤
材料:鲫鱼(鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效)1条,瘦肉4两,姜1片,土茯苓(土茯苓能健脾胃,去风湿)1两,赤小豆(健脾利湿,散血,解毒)2两,粉葛(归脾经;胃经。
功效:解肌退热;发表透诊;生津止渴;升阳止泻 )1斤。
做法:
1、瘦肉洗净切片后飞水冷却;土茯苓与赤小豆洗净滤水,粉葛去皮洗净。
2、鲫鱼去鳞,腮及内脏,洗净后用纸吸干水分(可在买时候让师傅帮做)
3、烧热少许油,加入姜片,放入鱼,将鱼身煎至两面略带金黄,盛起沥油。
4、将其他材料加鱼一起放入煲中,加适量清水,煲两个小时,加盐调味即可。
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