推荐2款夏至养生食谱

一清炒马齿苋

[材料]马齿苋、色拉油、盐、姜、大蒜(白皮)、香油

点击图片进入下一页 (1/2)

[做法]1.将马齿苋洗净，切成3厘米长，入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分；蒜子、姜切末。

2.锅置旺火上，放入色拉油，烧至七成热，下姜、蒜末煸香，放入马齿苋，加盐翻炒均匀，淋香油，出锅装盘即可。

[功效]马齿苋在民间也叫长寿菜。此菜具有清热解毒，利水祛湿，散血凉血之功效；适应于目翳、心血管疾病、肾炎水肿、热毒泻痢、便血、痔疮出血等。注意：马齿苋禁与鳖甲同用。

二紫菜绿豆排骨汤

[材料]排骨、紫菜、绿豆、姜、花椒

点击图片进入下一页 (1/2)

[做法]1.排骨小段，姜拍破，紫菜泡开洗净，绿豆浸泡。

2.锅中放满水，排骨、姜和适量花椒同煮。水烧开后撇去浮沫。

3.煮约1小时，下绿豆。约半小时后下紫菜，烧开后关小火炖约1小时。

4.盛碗前根据个人口味加少许盐和鸡精。

[功效]开胃排毒、清热利水。