菠菜是我们比较常见的一种是蔬菜,里面含有的营养是比较高的,而且夏季也是吃菠菜的季节,适当的吃一些菠菜对我们的身体比较有好处,下面我们就一起了解一下吧!
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菠菜的营养价值
菠菜当中含有的营养是非常的丰富的,菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。菠菜的β-胡萝卜素为洋葱的150倍、白菜的4倍、韭菜的2倍;菠菜的维生素e含量是芹菜的5倍;维生素c的含量为胡萝卜的2.5倍、芹菜的4倍;菠菜矿物质钾的含量为白菜的2.5倍;矿物质钙的含量为白菜的1.5倍;矿物质铁的含量是油菜的2倍;菠菜的膳食纤维的含量为萝卜的2倍。
菠菜的功效与作用
消食养胃:
适当的吃一些菠菜对我们肠胃比较好,可以帮助消食养胃。有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。也有助于中和胃酸,缓解胃痛。
止血凉血、活血祛瘀:
对于一些血瘀患者,适当的吃一些菠菜可以帮助活血祛瘀,适宜出血性疾病的患者。菠菜还可促进人体气血运行,宜于治疗血瘀证。