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细数那些让老人吃了更长寿的食物

粥

我国长寿老人很多，在他们的饮食中你会发现一个特点，那就是粥。喝粥的习惯已经持续了很多年，且每天早晨都要有一天。他们说：“喝粥浑身舒坦，对身体有益。”历代医家和养生家对老人喝粥都十分推崇。《随息居饮食》说：“粥为世间第一滋补人物。”粥易消化,吸收，能和胃,补脾,清肺,润下。清代养生家曹慈生说：“老年，有竟日食粥，不计顿，亦能体强健，享大寿。”

鱼

我们常常说“吃鱼聪明”，没错，经常吃鱼不仅聪明，而且还可以保护血管。关心心脏健康的人应当多吃鱼，每周做三顿鱼菜或天天吃30克鱼肉，能够使中风风险降低50%。医学研究证实，经常吃鱼的人和爱斯基摩人与很少吃鱼的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。

小米

中医认为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。清代一位名医也曾说过：“小米最养，熬米粥时的米油胜过人参汤”。生活中，一些老人最喜欢小米，把小米当成滋补佳品，小米是谷子往皮后的颗粒状粮食，历来就有“五谷杂粮，谷子为首”的美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。

豆腐

俗话说“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”，豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气,补虚,降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化,骨质疏松等症有良好的食疗作用。

大白菜

大白菜虽平常，但却是老年人最喜爱的菜。白菜味道鲜美,劳素咸宜，国画大师齐白石先生有一幅大白菜图，独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白菜”。老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲”。可见，常吃