大脑是支配人体活动的中心，因此如果大脑受到损伤，那么身体各项机能也会相应下降，因此在日常生活中要注意避免一切伤脑的行为，包括避免吃一切伤脑的食物。

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哪几类食物最伤脑?

1.铅、铝超标食物

铅和铝都是“专杀”脑细胞的，孩子吃得太多，必然会在导致智力下降，思维和记忆能力上出现偏差。含铅和铝较多的食物有油条、蛋糕、皮蛋、膨化食品等等。因此，建议父母少给孩子吃加工食品，多吃天然食物。此外在烹饪用具上，要尽可能不用铝制品。

2.煎炸烟熏食物

研究表明，在200℃以上的油温下煎炸出的食品及长时间曝晒于阳光下的食物，譬如烧鹅、烧鸭、熏鱼等含有较多过氧脂质，它们会在体内积聚，使人体某些代谢酶系统遭受损伤，促使大脑早衰或痴呆。

3.太咸的食物

盐是重要的调味剂同时也可以给人体提供重要的元素，但如果吃得太咸，会影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态中。

4.含糖精的食物

普通的蔗糖和葡萄糖吃了自然无害，然而，现在很多厂家都会在零食里面添加糖精，如果吃得太多会损坏大脑细胞组织，影响健康发育与成长，小孩子尤其需要注意。

5.有农药残留的食物

这些食物吃了不仅会腹泻中毒，而且也会破坏大脑细胞。因此大家