炎炎夏季，妈妈们更应多关注孩子的精神状态、生长发育、起居生活等方面的情况，如果发现孩子出现厌食、慢性腹泻、口腔和皮肤易感染，或生长发育不良等情况，一定要高度重视，您的孩子很有可能是缺锌了。

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被人们冠以“生命之花”、“智力之源”、“婚姻和谐 素”美称的锌元素，其重要性已经被越来越多的媒体报道，也被消费者广泛的了解，接纳，在备孕人群、婴幼儿及儿童市场中广受欢迎，各类补锌保健品也进入了人们的视线，下面小编就给各位爸妈们推荐几款补锌的食谱。

孩子补锌食谱

一、猪肝粥

材料：大米l00克，猪肝l50克，水600克，花生油300克(约耗30克)，盐7克，味精l.5克，料酒、淀粉、葱花、姜末各适量。

做法：

(1)大米拣去杂物，淘洗干净;猪肝洗净，切成约0.3厘米厚的长方薄片，装入碗内，加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐，抓拌均匀，腌上浆。

(2)锅置火上，放油烧至五六成热，分散投入猪肝片，用筷子滑散，约1分钟，至猪肝半熟，捞出控油。

(3)另用一锅上火，放水烧开，倒入大米，再烧开后改用小火熬煮约30分钟，至米涨开时放入猪肝片，继续用小火煮10～20分钟，至米粒全部开花，肝片酥熟，汤汁变稠，加味精和余下的盐，调好口味即可。

功效：100克猪肝中含锌5.78毫克，其蛋白质、脂