夏天为什么要多吃姜，夏季吃姜的好处

配图

天气渐热，夜市开始活跃。伴着“动次打次”的凤凰传奇，吹着晚风、吃着烧烤、喝着啤酒，人生美妙莫过于此。

然而，若一不留神喝高了，第二天很可能会头痛、头晕，吃不下饭。幸亏，不需要麻烦地去医院排队挂号看医生，弄块生姜煮水喝，一碗下去症状马上搞定。

民间有个说法，叫“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。生姜其貌不扬，好像只是入厨做饭才用得上的调味料，但炎热时节还真离不开它。在这个问题上，西医和中医看法一致。

姜健康进行到底

1.预防胃癌肿瘤专家指出，从姜的药理以及临床方面分析，姜的确对降低胃癌发生率有一定作用。

但姜与大蒜不同，大蒜本身含抑制肿瘤和杀死癌细胞的物质，而现代医学还没有确切研究出，姜所含有的哪些物质能抑制癌细胞，其对癌症的预防机理主要是从增加食欲、提高身体素质、增强免疫力来进行。

2.具有强大的药用价值不论是传统还是替代医学，姜都有着很长的入药史。它被用来帮助消化、减少恶心和帮助对抗流感和普通感冒等等。生姜中的姜辣素是主要的生物活性化合物，负责大部分的药用价值。它具有强大的抗炎和抗氧化效果。

3.治疗多种形式的恶心有研究证明，生姜干粉对头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状有效率达90%，且药效可持续4小时以上。生姜可以减轻手术后的恶心和呕吐，以及癌症患者接受化疗时的恶心反应。但它对妊娠相关的晨吐最为有效。

4.减少肌肉疼痛发表在《疼痛学杂志》2010年9月刊上的一项研究中，科学家让74个成年人运动直至肌肉酸痛，在11天的实验中，每天吃下2克姜，运动后24小时感觉到的酸痛被缓解了25%左右。

5.治疗骨关节炎生姜具有消炎功效，是缓解肌肉和关节炎症的理想家庭食物。

风湿病专家曾对247名骨关节炎患者进行过一项实验：在6周的疗程中，一组患者每天两次服用含有生姜成分的药物255毫克，另一组患者则服用不含生姜成分的药物;2/3服用了含有生姜成分药物的患者反映，他们感觉病痛减轻，其效果远远高于另一组的患者。6.改善糖尿病在2015年的一项研究中，每天服用2克(g)姜粉的2型糖尿病人空腹血糖显著下降了12%，同时，他们的血清apoB/apoA-I比值降低了28%，这些都是心脏病的主要风险因素。7.应对女性痛经伴随着月经期而来的疲劳和疼痛，会让女性感到完全疲惫。然而，生姜中所含的化合物，如姜黄素，可以有助缓解这个问题。有研究表明，女性在痛经期间服用生姜1g的作用，跟布洛芬等非处方止痛药一样有效。8.抗癌现有的证据表明，生姜能有效治疗前列腺癌、胰腺癌、乳腺癌和卵巢癌。日本癌症治疗研究中心发现，鲜姜中含有抗癌物质，可以抑制癌细胞增殖。老年人常食生姜有助于防癌保健、养生益寿。9.改善脑功能，预防老年痴呆科学家在动物身上进行的一些研究表明，生姜中含有的抗氧化剂和生物活性化合物可以抑制大脑发生的炎症反应。