维生素C

维生素C最丰富来源是柑橘类水果、番石榴、甜椒、西红柿、卷心菜等红黄色水果和深绿色蔬菜。用榨汁的方式来补充，可以大大提高单位食物中有效营养素的含量，改善效果更快。柑橘类水果的“白毛”，含有丰富的生物类黄酮。生物类黄酮可减少身体对维生素C的需求量，并使其变得更有效。所以，在吃的时候，别浪费它。

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哪些食物富含维生素C

①西红柿维生素C的含量也较高，介于水果和蔬菜之间，多吃西红柿是很好的补充维生素C的方法。

②南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，当然还有很高的维生素C含量，十分有益健康。

③苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。

④猕猴桃号称是维C之王，可见其维生素C的含量有多大。

⑤蔬菜中，辣椒中维生素C的含量居第一位，可见辣椒也是很好的补充维生素C的食物。