肉松具有柔软酥松、绵而不腻、味鲜香浓等特点，那吃肉松有什么好处?

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吃肉松的好处

生津开胃肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁，味道鲜美，生津开胃，干软酥松，易于消化。

宝宝吃肉松的好处

鱼肉松富含优质蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁和维生素等，是补充蛋白质和钙质的良好来源。补充身体所需的营养也是宝宝吃鱼肉鱼肉松最大的好处。而且对于宝宝来说，吃鱼肉松可以有效健胃，开胃，补血。鱼肉中所含蛋白质的氨基酸构成比与人体非常接近，各类营养素的吸收率和生物利用率均比较高。鱼肉松中的可溶性蛋白多，脂肪熔点低，因此吃后较易被宝宝消化吸收。

鱼肉松通常都是用青鱼、草鱼以及三文鱼等鱼类加工制成，每一种鱼都有自己的营养特色，不同的鱼制作成的宝宝鱼肉松营养都有所不同。例如，用金枪鱼来制作的鱼肉松，含有大量的牛磺酸，以及DHA、EPA，其中DHA、EPA含量非常丰富，此外还有大量的铁质和维生素B12，能有效补充宝宝成长所需的营养物质。由此可见，宝宝吃鱼肉松是对健康有一定的益处的。

如何挑选肉松

购买肉松时，应注意两点：

1.出厂日期。一般软包装肉松可保存半年，罐装肉松可保存一年左右，对于已开包、开盖的肉松不宜久放;

2.看肉松外观。质量好的肉松，其颜色应是金黄色和淡黄色的，有光泽，呈疏松絮状，气味和滋味正常，不应有结块和其他异常;

我国著名的肉松产品有福建肉松、太仓肉松、涪陵肉松等。福建肉松呈深红色小圆珠团粒，大小均匀，不含硬粒，色泽红艳，油润不腻，入口即化。太仓肉松绒长而蓬松，色泽金黄，香气浓郁，略带甜味，咀嚼无渣。涪陵肉松纤维蓬松细长，富有弹性，色金黄，味香浓，无硬渣，回味带甜。

肉松的食用禁忌

肉松的制作过程一般加有防腐剂等附加剂，不宜过多食用。

适宜健康体质平和质，气虚体质