金银花的食用方法有很多，其中金银花泡水喝最常见，而且金银花泡水喝的功效最明显，那么金银花怎么泡水，金银花泡水喝的功效是什么呢?

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金银花泡水喝的功效

1、清热解毒。据《本草正》记载，金银花“味甘，气平，其性微寒。”，对清热解毒有很显著的效果。特别是在炎热的夏季，若能喝上一杯清凉美味的金银花茶，必能解暑纳凉，令你神清气爽，悠哉乐哉。

2、预防心脑血管疾病。用金银花泡茶饮用能够帮助人体及时地清理血液中的脂肪及有害物质，增加血管血流量，有效地防止了诸如心肌梗塞等心脑血管危险性疾病。

3、预防流感。经研究发现，金银花能抑制抵抗多种引起感冒的细菌，饮用能增加我们的抗病毒能力，提升人体免疫力。可谓是中医领域的“中药抗生素”。

4、清热解暑。据《植物名实图考》记载：“吴中暑月，以花入茶饮之，茶肆以新贩到金银花为贵。”由此可见，金银花泡茶饮，是一种解暑热的良药。

5、疏热散邪作用，对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用;

6、凉血止痢作用，对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效。

最后，应特别注意的是，金银花性寒，对于一些脾胃虚寒者来说则不宜过多饮用，否则将会加重脾胃的负担。

金银花泡水的做法

取金银花50克，加水500毫升，浸泡半小时，然后先猛火，后小火熬15分钟，倒出药汁，再加水熬，取二煎药汁，然后将药汁一并盛装，加盖后放入冰箱备用。代茶饮服时，若加少许橘皮，味甜清香，可作为夏令常服的保健饮料，是清热解暑的良品。