说到红薯，它在我们的餐桌上很常见，而且它的价格也非常的便宜。很多人喜欢吃红薯，但红薯能不能空腹吃成为了人们的问题。下面就来告诉您红薯能不能空腹吃。

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红薯能不能空腹吃 红薯食用原则

营养专家表示，红薯具有益气生津、健脾胃、通便秘的功效，它一直被人们称为最佳健康食品，那么红薯能不能空腹吃呢?

红薯能不能空腹吃?

有些说法认为红薯既可作主食，又可当蔬菜。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。红薯生食脆甜，可代替水果;熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。

但实际上红薯缺少蛋白质和脂质，不要单独作为主食。由于红薯含有单宁和胶质，含糖量高，空腹吃会刺激胃壁分泌大量胃酸，使人有“烧心”的感觉。还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，吃得过多，会出现腹胀、打嗝等症状。空腹食用，尤其是生食更不容易消化。因此，小编建议您不要空腹吃红薯。搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。

不适宜食用红薯的人

1、有草酸性肾结石的人，因为红薯含有大量的草酸盐。

2、有慢性胃病、返流性食管炎和胃溃疡的人，也不要食用红薯，否则容易引起吐酸水和烧心感，使病情加重。

3、脾胃虚弱的人，食用红薯，容易引起腹部不适，甚至拉稀。