3道适合春季养生的靓汤

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第一：咸菜鲤鱼汤

将新鲜的鲤鱼取出内脏，但是要留下鱼鳞。然后将鲤鱼切片之后和咸菜一起熬汤。这样做出来的鲤鱼汤味道非常的鲜美，同时对于身体有着很好的滋补作用，是一道传统的潮汕菜。需要注意的是，这道食谱不仅仅鲤鱼不要去除鱼鳞，同时在烹饪的时候不要将鲤鱼进行油炸。

第二：苋菜肉片汤

苋菜是春天中常见的一种菜肴，味道非常的鲜美。选择新鲜的苋菜，最好是那种比较粗壮，同时梗比较短的，然后将苋菜洗干净之后放入开水中煮，再加入调味品以及肉片，随即就可以起锅了。

第三：瑶柱粉肠汤

将猪肠粉中放入打大蒜进行冲洗，不仅能够很好的清洗所存在的脏东西，同时还具有去除异味的功效。洗干净之后猪煮粉肠和瑶柱以及枸杞子还有芡实一起放入砂锅中炖煮，大约三个小时左右就可以了。

这道食谱具有很好的温补作用，同时味道又非常的鲜美，受到很多人的喜爱。不过需要注意的是，在购买猪粉肠的时候要学会观察，买的时候可以请老板轻轻的切一刀，如果出来的粉摩擦之后是黄色的，那么就说明煮粉肠会苦，不建议购买;如果颜色是白净的，那就可以放心购买了。