怎样选购食物才能吃得更健康,一直是大家所关注的问题。每年世界卫生组织发布的健康食品榜是很好的参照。
每年的榜单都会有一些变化,让我们能掌握到最新的健康资讯。不过,今年有了较大的变化,水果类中木瓜首次打败了资优生苹果,而西方人厌恶的猪肝也首次被列入,今年蔬菜类则多产自东亚。新的榜单还为食品划分了派系。
以下是全球健康食品新榜单:
肉食榜:鹅肉、鸭肉、鸡肉
今年肉食只有鹅肉、鸭肉、鸡肉上榜,牛肉的风华已不复存在。
鸡肉不饱和脂肪酸含量适中,是最佳蛋白质来源。鹅肉和鸭肉则是化学布局很接近橄榄油,对心脏健康有益。
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