享用一顿大鱼大肉后，很多人都会喝杯咖啡解解油腻，但加拿大最新研究发现，这一习惯可让血糖加倍升高，尤其对糖尿病患者不利。其实，人们的餐桌上还有很多类似的错误搭配，有些甚至是我们惯用的，在不知不觉中损害了健康。营养专家对此做了个总结，给大家以提醒。

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米饭配炒土豆丝：碳水化合物超标。

一碗米饭搭配炒土豆丝、小炒藕片、肉末粉条等，是很多人心中的美味。但左小霞指出，米饭、馒头、大饼等主食，以及土豆、藕片、山药等蔬菜，主要成分都是淀粉，搭配食用时淀粉比例过大，而蛋白质、维生素等严重不足，属于错误的高碳水化合物吃法。类似搭配还有凉皮配馄饨、酸辣粉配烧饼。长期这么吃，极易导致营养缺乏，免疫力下降，容易生病。河南、甘肃等爱吃面食和土豆的北方城市尤其应该注意。

汉堡加炸鸡：高热量之王。

如今，洋快餐店遍布全国各地，每天都人满为患，一个汉堡加一对炸鸡翅是最常见的吃法。于仁文表示，汉堡加炸鸡可谓“高热量食物之王”，类似搭配还有煎饼配油条、薯条配三明治等。长期食用的直接后果就是肥胖，糖尿病、脂肪肝等多种慢性病也有可能找上门来。

方便面加火腿肠：咸上加咸。

方便面加火腿肠是很多懒人和加班族的日常饮食，既好吃又方便。左小霞指出，两者都是高盐食品，一包方便面的含盐量就能达到推荐量(每人每天不超6克)的1.8倍，而火腿肠、午餐肉、腊肉、腊肠等加工肉制品也是含盐大户。两类食物搭配食用可谓“咸上加咸”，可能导致动脉硬化和高血压。常见高盐搭配还有加盐主食(花卷、葱花饼等)搭配腌制食品(咸鸭蛋、腌黄瓜等)。

蛋糕加奶茶：犹如糖罐。

忙碌的早上，很多上班族来不及在家吃顿舒服的早餐，往往买些蛋糕、奶茶等加工食品凑合充饥。左小霞表示，一般来说，为使口感香郁，蛋糕中往往大量添加糖和油，奶茶中也少不了糖和香精，两者搭配食用就像吃下“糖罐”，属于错误的高糖吃法，建议少吃为好。因为过多摄入糖分，不仅带来饱腹感，影响正餐进食，还会增加患糖尿病、心脏病的风险。类似搭配还有夹心饼干配奶味饮料、甜吐司配果酱等。

烤肉加烤馍：高致癌物搭配。

当下，烤串店、烤肉店开遍大街小巷，生意非常红火，烤肉、烤菜、烤馍几乎成为人们的必点美食。但蔡美琴指出，食物在烤制过程中可能产生大量致癌物，一顿饭吃下太多烧烤食品，不注意搭配，可能增加患癌风险。因此，应尽量少吃烧烤食品，即使吃最好搭配大量蔬菜，以降低致癌风险。