多吃菌类好处多，菌类已经成为我们饮食中不可缺少的一部分，很多人喜欢吃菌类，不仅是因为口感嫩滑，更重要的是它的养生功效被人们认同。下面就介绍4款美味易做的菌类菜品给大家。
4款美味菌类菜品
豆芽拌木耳
材料：绿豆芽1把、木耳(水发)1把、酱油适量、醋适量、干辣椒适量、白糖适量、大葱适量。
制作方法：
1、豆芽择去根部，木耳泡发备用
2、豆芽用开水泡1分钟捞出，木耳焯水备用
3、加入酱油，糖，醋拌匀腌制
4、大葱切丝，干辣椒切圈，摆在拌匀的豆芽木耳上
5、平底锅热一些油，倒在葱椒上，滋滋作响拌匀，放凉，即可食用
功效：清热解暑、缓解疲劳、防治溃疡。
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