心脏是供应全身血液动力的强大器官，如果心脏出来问题，可想而知。有那么一种神奇的食物，经常食用它就好比给心脏做了个“支架”，它有着扩充血管的功效。那么这种食物是什么呢?就是洋葱!

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洋葱，英语名的意思是“联合、结合，层层叠叠，一瓣一瓣合成的球状物。”康熙十八年进士吴震方在《岭南杂记》中写到：“洋葱形似独颗蒜，而无肉，剥之如葱;澳门的白鬼饷客，缕切为丝，珑?满盘，味极甘辛。”

传说中心脑血管的克星

洋葱身形圆润，但几乎不含脂肪，却含有前列腺素。这种物质是一种较强的血管扩张剂，能够扩张和软化血管。经常服用，相当于心脑血管的“食物支架”，令血液畅通无阻。迄今为止科学家发现我是唯一含有前列腺素的蔬菜;

1.能软化血管、降低血液粘稠度，具有增加冠状动脉血流量的功效;

2.体内的生物活性物质“葱素”具有预防血管硬化和降低血脂的功能;

3.还含有类黄酮物质，这是一类植物色素的总称，被称为"槲皮酮"，保护心脏的效能特别大。