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一个水果：

每天要吃一个以上的新鲜水果，尤其推荐香蕉、山楂和红枣。

香蕉的功效：可软化血管，预防动脉硬化，润肠通便。

山楂的功效：具有降低血清胆固醇，保护心脏和降低血压的作用。

红枣的功效：有健全毛细血管的功能。一天三个枣，人就不会老。

两份蔬菜：

蔬菜有三宝，即大量的维生素、膳食纤维和微量元素。

营养专家建议的每日蔬菜摄入量为，中老年人每天1斤，年轻人每天1斤到1斤半。

此外，吃的蔬菜种类应要多样化。每顿饭至少要有两份蔬菜组合，每份至少3种蔬菜。推荐的蔬菜为土豆、洋葱、胡萝卜。

土豆的功效：科学研究证明一个星期吃5~6个土豆，脑血管病死亡率降低40%。

洋葱的功效：餐桌上最好的降脂药。洋葱可保护心脏，减少心脏病发病率。

胡萝卜的功效：抗衰老蔬菜，含有丰富的胡萝卜素。生着吃只能吸收营养的10%，如果用肉炖，用油炒，就可以吸收营养的90%。

三勺清油：

食用油脂供给人体的热能占总热能的20%-25%，过多过少都对健康不利，每天不能超过半两(25克)。既不要过多食用动物油，也不要单纯食用植物油，可按植物油和动物油3∶1的比例食用。