老中医告诉你吃什么祛湿

点击图片进入下一页 (1/2)

女人邦食疗养生配图

在致病的风、寒、暑、湿、燥、火这“六淫邪气”中，中医最怕湿邪。

湿气遇寒则成为寒湿，这就好比冬天的时候，如果气候干燥，不管怎么冷，人都还是能接受的，但如果湿气重，人就很难受了。南方的冬天比北方的冬天 更令人难受，就是因为南方湿气比较重，寒湿袭人。湿气遇热则成为湿热，这就好比夏天的桑拿天，有热又湿，让人喘不过气来，明显不如烈日当空、气候干燥的时候来得痛快。

1.红豆花生米凤爪汤

食材：红豆50g、花生米50g、鸡爪300g、盐适量、猪龙骨适量、生姜适量、八角适量

做法：1.准备食材：红豆、花生米、鸡爪、猪龙骨，红豆与花生米提前泡发;2.将鸡爪剪去脚趾甲，与龙骨一起放入汤锅，加适量清水，生姜一块、 八角一个，将水煮开;3.捞出鸡爪与龙骨，用清水洗净浮沫，弃生姜、八角不用;4.将洗净的鸡爪、龙骨放入高压锅;5.倒入红豆及花生米6.加适量清水大 火烧开，转小火炖25分钟;7.加适量食盐。

2.燕麦蜜豆荷包蛋

食材：燕麦片20g、蜜豆适量、鸡蛋适量、牛奶适量

做法：1.取一个砂锅(保温性能好)，普通锅子也行，稍多放点水，烧开;2.水烧开后，关火，将鸡蛋打入锅内(水沸的时候别打鸡蛋，沸腾的水花 容易将鸡蛋冲散);3.将盖子盖上，焖5分钟左右(根据个人喜好决定时间，喜好糖心蛋，大约4—5分钟即可，喜欢全熟，可以再多会时间);4.打开盖子， 发现荷包蛋已经做好了;5.牛奶煮沸，立即关火;6.倒入蜜豆，搅拌均匀;7.搅拌均匀;8.即食燕麦片倒入碗底;9.将荷包蛋舀入碗内;10.将牛奶蜜 豆盛出，舀入碗内即可。

3.苹果枸杞红糖小米粥

食材：苹果1个、小米50g、红糖适量、枸杞适量

做法：1.准备好小米、枸杞、红糖、苹果;2.将小米用清水清洗干净;3.苹果去皮切成块;4.将小米和苹果再加入适量的清水放入汤锅中，大火煮开转小火煮至20分钟;5.加入枸杞和红糖;6.继续小火煮至10分钟即可。

4.红豆莲藕汤

食材：莲藕1节、红豆100g、清水适量

做法：1.准备好食材;2.将红豆洗净，用清水浸四十分钟;3.莲藕洗净，去皮洗净切块;4.将莲藕、红豆放入煮锅中，一次性加入适量的清水;5.大火煮滚;6.整锅倒入预先预热好的电炖锅内;7.大火炖2小时，喜欢咸的可以下盐调味，吃淡的无须下盐。

5.鸭架冬瓜粉丝汤

食材：鸭架500g、盐适量、八角适量、姜片适量、料酒适量、冬瓜适量、清水适量、葱末适量、粉丝适量/zl

做法：1.将鸭架上所有的鸭皮去掉，屁股那里多切掉一些，剁成块备用;2.冬瓜切片，切点姜片，准备两个大料;3.取砂锅烧开一锅水，加入姜片 和大料;4.加适量料酒;5.再次烧开以后加入剁好的鸭架块盖盖子炖煮50分钟;6.50分后加入冬瓜片;7.加入清洗过的粉丝煮2分钟;8.最后加入适 量盐烧开就可以了，盛入碗中撒点葱末。